• Page 1 of 2
  • 1
  • 2
  • >

日复一日

今天把一个箱子清空了, 衣服全拿出来放进柜子里. 这箱子将近两年一直没有完全打开过, 总想着说不定哪天就离开这里, 那时候就不用费事再打箱子了. 如今这希望成空, 时不时开箱子翻翻找找也觉得麻烦, 放房里还占地方, 索性清出来了塞进locker去.

本来想晚上尝试那个什么蚝皇虾球蛋豆腐, 虾仁也中午就拿出来解冻了, 结果一清东西竟然耗到7点多, 然后洗澡出来, 饿的已经没有力气, 于是草草把豆腐和虾仁混做了先填肚子.
之后决定还是弄个青菜明天吃, 想起上次在餐馆吃的芦笋, 蒸的, 隐隐透出一点奶油味, 非常别致, 于是决定仿造. 正烦恼着奶油味不好解决…可巧冰箱里翻出一小块butter来, 立刻丢进芦笋里去. 东西架上锅蒸, 隔几分钟跑去看看进度或者加加水, 眼看芦笋慢慢碧绿青翠, 本身的清气和奶油味混着溢出来, 香而不腻, 看起来已经像模像样了, 于是决定再蒸两分钟就关火起锅. 不料得意忘形, 跑进房间扫地扫忘了时间, 过了10分钟记起芦笋冲过去, 已经成了水泡的一般, 颜色也变黄绿黄绿的了@_@ 痛心疾首地关火取出来, 咬一咬, 嘎吱吱的水煮老菜杆一般, 只有那香气还有点诱人的假相.
这件事情告诉我们, 做事一定不能三心二意!
另外, 记得下次买点butter来蒸土豆.
另外, 还想买个那种透气点的蒸格…用碗水都积到碗底了, 最后总变成水煮.

To solve the unsolvable

http://www.snopes.com/college/homework/unsolvable.asp

流水帐

雄心壮志一起, 我去逛店买dumbbell.
到那里一看发现有在fitness class里见过的risistance tubing, 想想好像常见电视里做pilates和健身的人用, 正好自己也有yoga mat和下载的视频, 不如也买一个回去好啦, 又轻便又正好学着视频教程用.
买回来拉了两下, 吃力的一塌糊涂@_@
果然是太缺乏运动了啊.

另, 决定换一个快一点的充电器. 硬着头皮去把前天买的简易充电器退了…

这两天温度实在太高, 太阳暴烈, 只要被晒到一分钟, 立刻觉得皮肤在烧了.
要收拾箱子把夏装全弄出来了!

晚上去看了同学的孩子, 一个月大. 脸像肉肉的嫩桃子(…), 嘴里叼着奶瓶专心致志地喝, 眼睛则一直很省力地合着, 只偶尔张开瞟一下周围这圈表情滑稽盯着他看的大人们然后不顾周围一片惊喜的叹声又冷静地闭上. 表情十分安详, 仿佛雷打不动.
他家人给他起名叫阿福…

每天都有乌龙

一个同学的宝宝满月, 大家约好周末去探望. 所以今天趁和朋友上街就去超市买点diapers.
到了那里, 发现尿片上标注的适用段都是按儿童重量而不是按儿童年龄来划分的, 什么多少磅多少公斤的, 让我们比较郁闷: 不知道同学家一个月的小朋友多重, 看着面前壮观的满架花花绿绿的冬冬, 十分眼花.

这时候正好一个超市的男工作人员领着一个似乎是年轻妈妈的往这边走过来, 我立刻本着不耻下问的精神冲过去拦住工作人员问哪种是适合一个月的宝宝用的diapers. 结果他露出非常迷惑的神情东张西望了一下, 然后指着身边的女士说: 你问她吧, 她知道.

我心想, 这是什么工作人员啊, 连自己摆的货都不清楚, 不由很是(**)地上下打量了他一下.

那位年轻女士则十分热心地指点我们说你们面前这些都是pull-up, 不是给刚出生的baby的, 要找什么什么的应该在那一边.
这时候那个男工作人员才后知后觉亡羊补牢地说: 哦, 看在这里, 这上面写的1, 应该是最小号的.

我谢过他们, 拎上diapers回头, 发现一起来的朋友用古怪的眼神看着我:” 人家夫妻俩逛商店逛的好好的, 你干嘛要拦着别人老公问怎么买尿片?”

咦?
难道那不是工作人员吗? 我回头仔细一看, 果然发现那个男的穿的衣服和这里的职工T-shirt有点不一样; 再一看他果然和那个女的很亲密的样子, 似乎是在携手逛街…-__-b

唉呜…难怪他刚才一副莫名其妙的表情…心里大概郁卒的一塌糊涂吧@_@

今天

上课边听边看前面的笔记, 猛然觉得老师有个地方笔记写的是错的. 左看右看百思不得其解, 很明显的错误为什么没人提?但是老师已经哗哗哗哗讲到n前面去了, 又不好意思打断他倒回去…下课之后跑去指着笔记跟他说: 你这里这里好像有问题, 符号完全反了blahblah…
他看了一下说你说的对, 看起来十分难过地说: 下次发现有问题当时一定要提醒我, 这样我才能及时纠正. 然后他看见不少人已经收拾书包走掉了, 露出很为难的表情, 似乎是觉得来不及叫人回来改.
弄得我很羞愧说我也是刚刚才注意到这个地方有问题的所以之前没说…

于是心情复杂的回座位收拾东西…周围同学凑过来说有什么问题吗?我就指着笔记说, 这里这里这里等等多处地方符号都反了.

然后……

众人对了对他们的笔记, 异口同声地说: 我们抄的都不是这样啊, 是你自己写错了符号吧?

惊!
再惊!
大大惊!

我我我~ 不死心地看了一圈, 果然大家都跟我写的不一样!
这这这这是咋回事?难道我是大白天在梦游吗?

抬头看看professor还站在讲台上似乎表情忧郁地悔恨着. 我顿时冷汗狂冒……

唉, 后来实在没脸跑去当面认错, 结果发了个email解释是我自己抄错笔记555555

另, 今天我买了一个相机套和一个简易充电器.
还买了一个熊宝宝! 看我上照片~

[转自八阙]蚝皇鲜虾蛋豆腐

标  题:蚝皇鲜虾蛋豆腐(图)
消息源:生活通讯

http://www.popyard.org
【八阕】蛋豆腐又名玉子豆腐,是结实一点的、能拿得上手的鸡蛋羹,口感软滑如豆腐脑,更有鸡

蛋的营养和香味。但现成买的玉子豆腐千篇一律都是圆柱形,难以迎合菜式的不同摆盘。
今天要做的是蚝皇鲜虾蛋豆腐,决定原材料由自己加工,造型就随意得多了。
备注:

1. 虾仁剔除泥肠,用少许盐和胡椒粉入味;

2. 西兰花洗净用油盐水灼一下,备用。

 材料:鸡蛋3只、西兰花1小朵、虾仁适量

 鸡蛋打散加入240ML水(水中放3小匙生粉)拌匀,放调味,过筛

 蛋液倒入已涂油的容器里,加盖用大火蒸15分钟至完全凝固,取出摊凉

  蛋豆腐在容器里先切块,再小心逐块铲起,用滚油炸至金黄

  爆香蒜蓉,下西兰花和虾仁同炒,放少许调味

 烧开蚝油芡汁,淋在炸好的蛋豆腐上【芡汁:蚝油2匙、糖1匙、生粉2小匙、水】

 

Mary Kay’s Wedding

[八卦之王在此为您报道]
Mary Kay是谁呢?

就是那位<魔女的条件>和某某某某电影的原型, 因在当小学教师期间和比她小21岁的六年纪小朋友进行非纯精神恋爱(生了几个小小朋友)而入狱多年的女士.

年初好像看过Larry King Live有一次是作她的访谈的. 但当时深夜兼没戴眼镜, 只有印象她声音温柔, 似乎一直在强调她和小男生的感情有深厚的精神交流成分, 并且诉说出狱后生活的种种不便.

前几日看到某网站报道”不伦师生恋成正果,**********”说她终于和小男生结婚了, 也没放心上.

结果昨天晚上看一个八卦节目在报道一个婚礼的情形, 以为是什么好莱坞明星的婚礼之类, 觉得新娘真是美貌如花(不是周星星的如花那种美貌法-__-b), 就是激动的太过, 那种泪流满面仿佛历经九九八十一难后苦尽甘来像杨过十六年后终于见小龙女一般的表情难以理解. 听到Mary Kay的名字悚然一惊, 仔细看这位女士, 气质文雅, 身材修长, 容貌非常端庄柔美, 而神色当真是悲喜交加…当即不由收起了八卦的娱乐之心, 转而发出八卦的感慨来. 一路宣读誓言等等她都非常激动, 几乎难以抑制. 到最后两人捧住彼此的脸互相亲吻数次, …, Mary Kay同志的每一个动作都是我见过最充满感情, 亲昵, 珍惜的动作. 也难怪, 她走到这一步真是历尽磨难, 无论是不是爱情, 和这个小男生的感情牵系都是难以衡量底深了.
而那长大成人了的小男生却表情相当平淡, 笑容几乎有点呆滞的感觉. 这女子为他(?)付出这样多, 足以写个传奇. 但我几乎几乎几乎有点同情他, 小时候多半不过贪心好奇吧, 却限定了自己的一生. 不知道他在为让这女子为他如此死心塌地(且不论为何)而自豪或感动的时候, 有没有偶尔意难平.

另外, 今天照相机终于拿到了. 俺好高兴…

我也收工了

实在是怎么搭配颜色都不够顺眼. 用全蓝色么有位同志说看起来太晃眼. 用白色也觉得太亮, 用银色觉得太冷… 所以终于还是回归土地色了.
这个格局看起来总像两扇门神, 头顶一条横幅…可是我又不想再多花时间改布局了.
可惜了pp的top得背景图.
在非1024*768的分辨率下看也有问题, 可是我更不知道怎么改了 : (

今天我的相机还没到. 郁闷得我……希望明天能拿到.
无限向往中.
穷苦人民自力更生购买的第一个数码相机啊.
回想一下, 发现这是自己买的第一个非二手货的“大件“电器.
值得纪念, 值得纪念.

梅菜扣肉

今天按那个“9个私房菜“网页里的做法尝试了一下做梅菜扣肉. 太成功了啊太成功了~

虽然耗时比较久, 切肉的过程也比较坎坷(我更想买电视购物里广告的刀具了啊啊啊~), 所以部分被我藏在中间的肉肉比较丑陋, 但是最终浇上芡汁的那个效果真是美妙绝伦.

唯一的憾恨是我的照相机要明天才到, 不能拍下来~~>_<~~~
总之跟那网页里的一模一样的漂亮!

吃起来也不错, 肉肉入口即化, 咸淡适中, 而且梅菜的香味…难以形容, hmmm

立刻打电话四处招呼同学来品尝分享, 赢得彩声一片, 虚荣心极大满足中~~~:D

新页面~ :)

在某友人的亲切鼓励关怀和指导下, 本着一不怕苦二不怕丑的精神, 废寝忘食, 逐行修改, 终于创造出了一个全新(???)的页面~

充分说明了只要有耐心有决心, 彻底的layman也能改写网页 …

不过发现自己还真是执着于皇天厚土二色.

难道这就是传说中的劳动人民本色?

刚刚在电视上看star war episodeI

phantom menace

记得原来看过episodeII, 当时感想是画面美轮美奂, 正好适合我看

今天看还是同感, 炫目的画面, 轻松(?)的情节, 天才小朋友Anakin的传奇故事, “好运的驴子”角色jar-jar(?) … 感觉仿佛在看Shrek.
唯一的一点沉重感来自于对之后情节的了解, Anakin的命运, 不由有点宿命不可逆的感觉.

另外bg一句, 娜塔莉mm看起来好小啊…难道是化妆缩小年龄差距, 为之后的姐弟恋做铺垫?
看起来真是玉雪可爱…

[转自八阙]私房菜9招

标  题:独门秘笈私房菜九招(组图)
消息源:生活通讯

http://www.popyard.org
【八阕】蜜汁肉骨

1、排骨洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出。

2、锅内留底油,入葱姜爆香。

3、入排骨,加适量水。

4、加入调味:生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。

5、水开后改文火焖煮约40分钟。

6、煮至锅内的汤汁所剩不多时,盛出排骨。

7、在锅内剩余的汤汁里加入一小勺蜂蜜,勾成芡汁。

8、出锅淋在排骨上即可。

P.S.

(1)各种调味的份量可以按照自己的口味调配,上海的口味较甜,所以多放了冰糖。喜欢吃辣的朋友还可以在爆葱姜时放一点辣子。

(2)蜂蜜受到高温营养会遭到破坏,所以加蜂蜜这一步务必在出锅前完成。

咖喱鸡翅

材料:鸡翅中、油咖喱

做法:

1。翅中洗净斩两段。

2。烧热油锅,入油,中热时入葱姜煸香;倒入鸡翅快速翻炒,注意不要粘锅;喷入料酒,继续翻炒,至鸡翅表面呈熟色;

3。加入刚好盖过鸡翅的水,煮开;调入适量油咖喱,加入盐和白糖;改中小火焖煮;

4。至锅内汤汁不多时大火收汁装盘即可。

梅菜扣肉

这道菜稍微复杂一些。

材料:猪五花肉、梅干菜

做法:

1。梅干菜用温水浸泡半小时;淘洗几遍,去除硬梗和杂质;

2。洗好的梅干菜挤干水分;油锅入一点油,入梅干菜煸炒;加生抽(入味)老抽(上色)和白糖;(注:汤汁可留的稍大一些)盛出备用;

3。五花肉洗净切成大块;入油锅煎炸;至表面金黄,肉皮起皱捞出;

4。将炸好的五花肉立即投入冷水中浸泡(可使肉质回软,便于切片)

5。将肉切薄片,尽可能薄而保持肉不散,切好的肉片整齐地码放在大碗底部,把炒好的梅干菜盖在上面,稍微压一下跟碗口平齐;

6。入锅中火蒸;梅干菜的汤汁会随着蒸汽浸入肉片;蒸半小时一小时都可以,时间越长肉质越酥烂;

7。蒸好后,先将碗内的汤汁逼出,汤汁备用;然后将大碗倒扣在盘子里,移去碗;最后将汤汁倒入锅中烧开,加水淀粉勾芡,淋在扣肉上。

这道菜才算大功告成了…

清蒸黄鱼

材料:黄鱼一条约一斤

做法:

1。黄鱼洗净去鳞去内脏;周身抹上细盐,腌渍片刻;

2。在大盘子里抹上一层油,放入黄鱼;铺上葱姜丝,加料酒,撒少量胡椒,淋入蒸鱼豉油;

3。入锅蒸约10分钟;取出即可。

麻油腰花

这是道药膳可以改善气血循环,特别适合容易手脚冰冷的mm们哦!

材料:麻油 猪腰两只

做法:

1。猪腰横面剖开;除臊和白膜,一定要除干净;

2。洗净后,表面切十字刀,注意用力均匀,不要切断;然后切成断刀小片腰花;

3。将腰花入烧开的水中烫一下,腰花微微卷起时捞出;放入冷水中浸去血水;

4。热锅中倒入麻油,入姜片爆香,大火爆炒腰花;喷入料酒加入酱油,继续大火翻炒几下即可出锅。

黄瓜酿肉

这道菜又叫做“一口三香”,因为入口有黄瓜的清香、香菇的醇香、肉末的鲜香,回味无穷!

材料:黄瓜 肉糜 鲜香菇

做法:

1。黄瓜洗净去皮切长段,挖净中间的籽备用;

2。鲜香菇剁成末,拌入肉糜;加蛋清一个 盐 鸡精 料酒 葱末姜末 少许鲜酱油;调匀拌成馅;

3。将拌好的肉馅填入黄瓜内,填实;两头在干淀粉中稍蘸一下;

4。油锅中放一点点油烧热,把黄瓜两头放进去蘸一下热油;这样淀粉就封住了口肉馅不容易散出来;

5。然后锅内加点水烧开,黄瓜段轻轻推入,加生抽少量白糖焖煮;中间将黄瓜翻动几次,待汤汁收浓就可以盛出黄瓜;最后将锅内的汤汁浇在盘子里即可。

青豆虾仁

主料:虾仁 青豆

做法:

1。速冻虾仁解冻,拣去泥肠洗净;当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好,用新鲜虾仁肯定效果更好;

2。虾仁中加入料酒腌渍片刻,可以滴几滴油进去;

3。油锅烧热,放入姜片爆香,倒入虾仁大火快速翻炒;然后倒入青豆,加盐糖,加盖焖片刻;最后水淀粉勾薄芡即可出锅。

注:炒虾仁速度一定要快,时间稍长虾仁就容易变老。

琥珀桃仁

其实这个是做来当零食吃的,应该不能算菜,不过味道不错!推荐给大家—

材料:核桃仁 糖

做法:

1。锅内放油烧热,倒入核桃仁中火慢慢炒熟;至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出;

2。倒去锅内的油,放入两勺水烧开,加白糖至融化;倒入核桃仁,慢慢翻炒;(关键:水要少,糖要多)

3。随着水的蒸发,汁会变得越来越稠;直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅;

4。撒上炒熟的芝麻冷却食用。(我不爱吃芝麻所以没放)

咖喱肥牛盖饭

这个平时家里吃得最多,方便又当菜又当饭,一餐就解决了!

原料:米饭、切片肥牛肉(一般超市都有卖)、蔬菜丁(可以根据自己的喜好添加各种蔬菜)、油咖喱(或者咖喱粉也行)

做法:

1。锅内入少量油烧热,加入蔬菜丁煸炒一下;

2。放入适量水,烧开,调入油咖喱,盐,糖,焖煮两三分钟;

3。入肥牛肉,肥牛肉千万不能久煮,到血色退去就可以了;

4。水淀粉勾芡,汤汁变得浓稠后浇在扣在盘子里的米饭上。

[转自八阙] 土豆肉饼制作

标  题:炸土豆肉饼(图)
消息源:生活通讯

http://www.popyard.org
【八阕】 土豆2个,蒸熟后压成土豆泥。 (偶是用微波叮熟土豆以后,然后在菜板上用菜刀背按开成泥的,很方便!) 肉沫少许。(根据自己喜欢决定多少。) 加少许盐、黑胡椒粉,搅拌均匀。准备好: 鸡蛋一个打散 面包屑少许 面粉(或生粉)少许

将混合好的土豆肉泥捏成扁圆形,稍微拍打结实,依次沾上少许面粉、蛋汁、面包屑。

锅中的油热至中温,把土豆肉饼放进去,炸至外表金黄即可。

炸好后,用纸巾吸去多余的油分。将饼摆放盘中,淋上酱汁就可以吃啦! 味道还是不错的。 外酥里嫩。就是炸的东西有点麻烦,偶尔做做就好哈哈,当厨师最方便的,就是可以先尝一下菜的味道啦!

[转自八阙] 臭豆腐制作

标  题:臭豆腐制作全过程(图解)
消息源:生活通讯

http://www.popyard.org
【八阕】外面买的臭豆腐偶还真有点不敢吃,担心用了不好的油来制作,还是自己做自己吃吧,别处看到这个好东东,发来大家分享,不爱吃的也可以捂着鼻子看一下。

一、豆腐切成小块,放白布中间。

二、把豆腐包上,包紧一些,并整理边角。

三、包好的豆腐放在木板上,整齐码好。

四、用木板压上,压上重物压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。

五、准备纸箱子一个,里面铺上干净稻草,我没有找到稻草,改成干净的玉米叶代替。

六、把豆腐整齐地码在叶子上,按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完,然后放在储藏室里等豆腐长毛。

七、拣出来,去掉白布,放煎锅里用少量油小火煎,煎至两面金黄即可。这个就是最后一张图啦,成品哦,煎好的臭豆腐配上椒盐辣椒面,呵呵,好香啊!

[转自DRL]一人一句软件使用经验与密集收集

https://dream4ever.org/showthread.php?t=21491

  • Page 1 of 2
  • 1
  • 2
  • >