[转自八阙] 土豆肉饼制作

标  题:炸土豆肉饼(图)
消息源:生活通讯

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【八阕】 土豆2个,蒸熟后压成土豆泥。 (偶是用微波叮熟土豆以后,然后在菜板上用菜刀背按开成泥的,很方便!) 肉沫少许。(根据自己喜欢决定多少。) 加少许盐、黑胡椒粉,搅拌均匀。准备好: 鸡蛋一个打散 面包屑少许 面粉(或生粉)少许

将混合好的土豆肉泥捏成扁圆形,稍微拍打结实,依次沾上少许面粉、蛋汁、面包屑。

锅中的油热至中温,把土豆肉饼放进去,炸至外表金黄即可。

炸好后,用纸巾吸去多余的油分。将饼摆放盘中,淋上酱汁就可以吃啦! 味道还是不错的。 外酥里嫩。就是炸的东西有点麻烦,偶尔做做就好哈哈,当厨师最方便的,就是可以先尝一下菜的味道啦!

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