晚餐

昨天突然想喝miso soup。
不知道miso长啥样,于是就去越南店按店员指点买了一大盒miso。
因为毫无概念,于是放了大半锅水,整盒豆腐切块,大把海带丝(用水发开前只是一小把),一小把虾皮,还放了切片的整根萝卜•••于是就变成了连锅盖都没法盖上的一满锅。煮开撇去泡沫后,挖了几大勺miso用水调开放进锅里,关火。味道鲜美!
配上昨天卤的牛肉和新煮的米饭,着实是近日来吃的最美好的一顿(前几天都啃pizza…)
只有两个问题:
1,下了一满锅后才发现网上查到的菜谱里说miso只能放开水后立刻关火吃新鲜的,不能重复热…hmm, 晚上这一锅miso soup够我吃…5顿?也许问题不大?
2,放冰箱时发现有一盒不知啥时候韩国店买的“soybean paste”…长得很像昨天新买的miso, 闻着很像昨天新买的miso, 没敢直接尝,不过已经基本认定就是miso?于是…俺又老年痴呆了么…

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