圆子

前几天突然想吃汆汤圆子, 于是奔去买了一堆绞猪肉.

粉红粉红的小肉肉们, 幸福地拌上姜末, 小葱, 豆腐, 调了两个蛋清, 一点生粉, 加点盐, 然后一点一点挤成山核桃大小下到清纯的番茄蘑菇汤中…散发出浓郁的……

膻味??????

于是我从垃圾桶里翻出原本的包装盒子, 发现上面写着grounded lamb. 顿时天雷阵阵, 凄风惨惨, 这才明白为啥0.75lb的肉馅要将近6刀.

羊肉一向是我的忌讳, 主要是受不了那个味道. 可是还剩下的大半肉馅, 拌的好好的要扔掉, 着实心疼.
于是咬牙又往肉馅里猛撒胡椒, 加了点酱油料酒, 然后挤成一堆歪歪扭扭的圆子用油炸了丢冰箱, 结果一眼看到了剩下的几块咖喱…

于是今天去买了两个小土豆, 一堆小胡萝卜和一个洋葱, 回来炮制咖喱羊肉圆子.
洋葱切碎, 土豆和胡萝卜切块丢锅里加了点盐炒了一下后, 把羊肉圆子也丢进去, 倒水开始煮, 大火煮开后转小火又煮了大半个小时, 丢咖喱块进去搅拌…后来尝了一下感觉咖喱味有点糙, 于是切了一点奶油丢进去, 再尝觉得有点咸, 于是丢了一小块牛奶巧克力进去…
总之是死马当活马医, 这么又煮了一阵后一尝, 没想到味道怪不错的.
胡萝卜和羊肉的味道一向都为我所憎, 不过这两样混到一起很有效. 尤其在咖喱的掩映下, 胡萝卜几乎入口即化, 羊肉的膻味也木有了, 让我万分满意.

于是拍照留念.

From Life 生活乐趣

…圆子们真是越看越丑, 好在口味不错…

另, 前两天一时兴起买了一瓶蜂蜜柚子茶, 有空就舀一勺冲水喝. 真好喝…正好吃完羊肉解腻清热…

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