杂七杂八

上周终于cancel了comcast的网络和电视.
目前用房东提供的网. 然后去买了个兔耳朵天线, 终于把几年前搞的converter box给用上了开始看台很少但是是免费的OTA电视.
在房里上蹿下跳地调置天线一番, 发现基本始终处于鱼与熊掌不可得兼的境地, 开始是有abc的角度就搞不定fox, 之后发现有fox的角度也搞不定cw和pbs什么的…
总之小兔耳朵虽然比另一个贵n倍的高贵冷艳平板天线要强, 但是始终有它的极限. 所以实在不能强求.

好歹今天下午NY Knicks 对 Dallas Mavericks的比赛, ABC有直播, 我还是有机会看的. 说到我会看篮球比赛, 那是个很神奇的事情.
这个神奇的事件发生自然是因为一个众所周知的神奇起因, 那就是Linsanity…Jeremy Lin林书豪.
我2月5号第一次在八卦新闻网popyard看到什么华裔NBA球员勇夺25分之类之类的标题, 但是想着这种昙花一现的事情太多了, 完全没放心上. 再次看到自然是他对Lakers得了38分那场之后, 然而也没在意. 因为我压根就不关注篮球.
一直到第二天, 碰到朋友问我有没有关注lin的事迹, 并连连用”神奇”来形容, 我才终于冒出了点好奇心.

我这个同志有个可贵的精神, 一旦对某件事情有好奇心了, 那就不遗余力地忘我发掘和钻研一切相关信息.
于是那天晚上我没睡觉, 把youtube上所有跟林相关的video都找出来看了一遍到几遍, 包括最近的比赛, 之前的比赛, 一切interview, 几年前关于他的报导, 他自己上传的搞笑video等等, 并且因为我算篮球术语盲, 于是看比赛和评论时的各种提到的术语比如pick-n-roll, alley oop之类也统统调查了一遍.

之后我有几个感想.
第一, 原来我依然可以全力投入地concentrate到某件事嘛. 所以写paper时百般不能focus, 什么这样那样都终究是借口呀你妹的.
第二, 林书豪这哥们实在太厉害了.
首先其情商之高简直令人高山仰止. 那interview中会说话的程度, 当政治家什么的绰绰有余 (此处为褒义). 他以后想转行当个牧师, 那简直就是前途无量啊.
然后其内心之强大令我五体投地, 在场上so cool and collected, 压力时刻也不急躁, 各种smart传球, 看他打球真是享受(虽然后来发现那有一部分是因为我看的都是highlight, 漏掉了他各种turnover的关系).
不过前几场球都是他置之死地而后生的球, not much to lose, 所以完全放开并且场上tunnel vision式集中注意也是可能的,之后能不能一直延续还得看…
但总之就是…莫非有信仰的孩纸内心就能如此坚挺?
其他的就不说了, 身体素质技术之类要专业人士评价.

不管Lin是哪国人把, 这种奇迹类型的underdog的故事始终是极其inspiring的. 再加即使是泛泛的提ethnicity的关系, 怎么也难免不对他感觉更加亲近, 所以尤其希望他能继续保持成功的轨迹.
那种sustainable的成功…希望不要因为短期拼命打的太累或者受伤而埋下隐患.

放个搞笑video:

我这两天又烤了两次糯米糖年糕. 现在这个已经变成我的favorite点心了~

传说中的(双色)烤年糕

虽然上周烤的巧克力cheese cake还大半安详地蹲在冰箱里没动, 但是我实在无法忍受尝试新买的烤具的诱惑了~

于是今天烤了一个肥胖的椰汁年糕, 权当是庆祝元宵节?

recipe是按照著名的翠花姐的来的: http://bbs.wenxuecity.com/newyearcake/673148.html

其实异常简单, 我摘抄一下 (以下为引用):

【材料】
一.
糯米粉一包 16oz
发粉一大勺 ( baking powder)
素油 ¾ 杯
鸡蛋三个
牛奶两杯半或椰奶一罐 (我这次用一罐椰奶)
白糖1¾杯(放一杯也不错,随个人喜欢的甜味加减)

二.
红豆沙半盒
洋核桃或中国核桃,其他果仁,果脯都可以,按自己喜欢。
我这次一半的粉浆里加了一小勺teaspoon绿茶粉

【做法】
将材料一混合,用打蛋器中速打两分中,再高速打两分钟,
9×13寸的烤盘抹油,散干面后倒出备用。
倒一半粉浆在烤盘里,
用勺子分开放入红豆沙,再摆放些核桃。
然后把另一半粉浆加入一小勺绿茶粉搅拌均匀,再倒入豆沙核桃上,上面再摆上核桃。
375度烤40-50分钟,用筷子插入不黏为止。
有时间的话室温谅凉最好,切块上桌。

********************************* 引用结束 **************************************
我基本是照搬以上步骤 (“杯”是指cup, “大勺”应该是tablespoon, “小勺” teaspoon, 都是一套measuring set里的), 不过前一段买的heavy cream开了没用, 于是就加了1/4 cup的heavy cream.
不想做太甜, 所以放了1 cup糖.
唯一木搞定的就是豆沙, 买成了那种非常粘稠的日本红豆沙, 所以完全不可能在粉浆上摊开.
绿茶粉我买的是抹茶奶茶粉, 所以加了一两个teaspoon最后出来也没有太大的区别, 看不出什么”双色”来.

我烤了40分钟, 看到面上已经脆了怕硬, 就拿出来了. 切开后心子里还很软, 估计多烤几分钟也没问题. 不过这样已经很好吃了~ 下次可以试试放在烤箱中下层?或者温度稍微低一咪咪? 也许面上不会酥的这么快?

木有葡萄干, 撒了点小山核桃在面上, 烤的挺厉害, 看着像黑巧克力…

最后成果:

From Life 生活乐趣

外层酥脆, 切开后内心微软. 咬一口…mmm… 😀

From Life 生活乐趣

这tm才叫…

俺一直都很热爱, 最近尤其异常热爱起烘烤各类点心蛋糕什么的…奈何烤点心需要各种工具原料, 香精调料什么的也就罢了, 至少烤盘什么的总得要. 然而, 连walmart里的烤盘都好贵一个!

于是好向往能……

有时闲了闷了, 会临时中午去购物, 随便想到哪家超市就去哪家超市, 比如南边的walmart, 独自在baking区转悠买一堆烤盘, 不发一语, 当即开车回来开烤, 当没花过这笔钱, 突然觉得这tm才叫生活!

不过仔细思量, 其实现实和理想差的也不是特别远.

比如近来经常发生的是这样的:
临时出去购物, 随便想到哪家超市就去哪家! 比如北边的walmart…独自在食品区逡巡小半天买些有的没的, 不发一语, 然后开车回来, 当没事发生过.

因为已经忘了买了的东西了.大约过几周甚至几月左右才猛然如梦似幻般想起: 诶, 我是不是好像似乎买过xxx的?

于是这tm才叫健忘…