Parmesan Biscotti again…

这次没有那么碎了有木有! (真相是我挑出最完整的几片照的…)

From Life 生活乐趣

不知道为什么照出来比实际要焦黄不少.

发现毛毛妈的recipe里butter比例有点问题, 不应该是1/2cup butter, 应该是大概1/4 cup(4oz, or 1/2 stick).
盐的话, 3/4 tsp的kosher salt就行了, 我本来担心原recipe里是table salt, 因此放了1tsp, 最后出来有点偏咸了. 或者糖可以多放点点.

下次要再接再厉, 彻底解决饼干裂开的问题!

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