今天的pizza

番茄没挤干, 又烤得汁水横流! 幸好我在面饼上刷了油, 洒了几层cheese和别的toppings, 最后才放的番茄, 所以没渗透下去…

今天的toppings从下到上有Parmesan cheese, fresh mozzarella, provolone (混起来很美味, 拉了好长的丝~), 然后洒了炒熟切碎的bell pepper, mushroom, 接着是sausage, shrimp和canned salmon, 铺了点番茄和几片菠菜, 最后再盖了一点mozzarella — 应该多盖一点把菠菜埋住! 不然都烤焦了.

嗯…无法克制地跑去专门买了个12″的pizza烤盘…

From Life 生活乐趣

6 comments to 今天的pizza

  • 太厉害了! 我烤了回红薯,就自恋的不得了了~

  • 深为理解……自恋就是那一切进步的根源啊~ 木有超级良好的(自我)感觉, 哪来动力进行下一次的尝试?为了更美好的晚餐, 下次也试试烤玉米吧! 少年!说起来好像我还没烤过红薯咧. 要什么温度设定烤多久啊? 会烤到那种掰开红通通心里都流油吗…(口水)

  • 可以慢烤,我上次设定400F,考了快3个小时,掰开的时候,心儿刚刚软,当仍然看得到纤维撕裂~>< 突然有向您拜师的冲动!感觉在黑暗料理这条路上已经走不下去了~

  • 红薯原来要烤这么久吗, 太需要耐心和毅力了! 我肯定烤到一半就无法忍耐地掏出来生吃了…我也觉得会做菜的人很牛! 可惜自己其实比较废柴…烤东西主要是图个新鲜@@ 要是有兴趣和时间的话, 可以看看电视的一些做菜节目, 比如food network的各种比赛, 还有pbs的各种cooking show, 异常有刺激性(刺激哈喇子…)和鼓动性(会觉得原来各种菜都很简单嘛), 有些教做菜的同时还会讲解各种食物烹调的原理比如America’s test kitchen, 可好看了. ATK什么的很多季都可以在图书馆里借到的, 有Amazon prime的话, 上面的instant video好像也可以看.

  • 。。。体会到了一种老板给开书单的赶脚,我还是做我的烤红薯好了,一共就三步:把烤箱门打开,把红薯放进去,把门关上~

  • 专门花时间钻研是太麻烦了, 还想吃什么实在不会做就直接google下要点好了, 我基本都这样~

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