红叶

整树真真红到妖异的红叶…不过行色匆匆所以照的实在乱七八糟没什么美感-__-b

             

昨天看csi, 听到耳熟的音乐. 仔细回忆是massive attack的teardrop中的一段. 十分怀念, 迷幻无穷的音乐啊.  

算了还是不放音乐上来了…效果好差-__-b

“青岛大学名誉教授获得诺贝尔经济学奖”

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这种标题叫人说什么好呢……

[转自八阙]喝牛奶注意事项

常喝牛奶对健康大有裨益,不过,日常生活中我们也要留点神,有些食物是不能和牛奶一起服用的。

橘子与牛奶--在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子

因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

果汁与牛奶--牛奶在果汁酸性的环境里凝集

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

牛奶与糖--牛奶与糖在加热条件下反应生成有害物

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

牛奶与巧克力--两者反应影响牛奶中钙的吸收

牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

牛奶与药--影响药物吸收

有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。

由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。

喝牛奶时请不要加糖!

有些人喝牛奶习惯加几匙砂糖,这是错误的饮用方法。因为砂糖在人体内被分解后形成酸,会与牛奶中的钙中和。正确的喝法应是配咸饼干吃,慢慢咀嚼,慢慢饮用。另外,很多人在盛夏喜欢大口地喝冰冻鲜奶,这会减少在口中混合唾液的机会,一碰到胃部的酸,牛奶中的蛋白质和脂肪就会形成块状,不易消化,易引起下痢或异常的发酵。

[饮食健康]吃钙片时请别喝牛奶

有人在治疗骨质疏松症时,为了达到更好的吸收效果而将牛奶与钙剂同时服用,这种做法并不合理。

牛奶是一种富含钙质并且吸收良好的普通食物,每100毫升牛奶中就含有钙质约120毫克,其中的蛋白质和脂肪含量也都较高。

单纯喝牛奶,钙的吸收已经达到或接近饱和的范围了,如果将钙剂与牛奶同时服用,就可能造成钙质的浪费。因为当钙质摄入量达到一定范围时,再增加钙的摄入就可能导致胃肠道对钙的吸收下降,而且钙剂与牛奶混合后,可能导致牛奶中的大分子胶质发生变性,形成絮状沉淀,影响牛奶的感官性状。

钙剂与食物最好的组合是与米、面等富含淀粉、乳糖、葡萄糖的食品共同服用,这样能够更有利于钙质的吸收。

男人常喝牛奶的害处!

牛奶营养丰富,每天喝牛奶的人越来越多,但有许多研究发现,常喝牛奶的男性易患前列腺癌。前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤,美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查,食用的奶制品主要包括脱脂奶、全脂奶和乳酪等,其中有1012例男性发生前列腺癌。

统计学分析后发现,与每天从奶制品中摄入150毫克钙的男性相比,每天摄入600毫克钙的男性血浆中1,25-二羟维生素D3(有抗前列腺癌作用)浓度显著降低,发生前列腺癌的危险上升32%。在排除了年龄、体重、吸烟、体育锻炼等影响因素后发现,每天进食奶制品2.5份以上(每份相当于240ml牛奶)的男性与进食奶制品0.5份以下的相比,发生前列腺癌的危险上升34%。

美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查也证实,多食奶制品会增加男性发生前列腺癌的危险。

国内也有研究发现牛奶摄入量与前列腺癌发病率显著相关,其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量较高。

令人庆幸的是,水果和蔬菜中一些植物化合物有一定的抗癌作用。番茄红素是一种重要的类胡萝卜素,它广泛存在于水果及蔬菜中。番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜和红葡萄均含有较多的番茄红素,其中尤以番茄中的含量为最高。

美国研究人员对46000例男性进行了6年的随访调查,发现有773例发生前列腺癌;研究发现,与不吃生番茄的人相比,每周吃2-4次生番茄的人发生前列腺癌的危险性要降低26%,番茄比萨和番茄酱也都有这样的作用;直接食用番茄红素也可降低发生前列腺癌的危险。番茄红素的抗氧化性能是天然类胡萝卜素中最强的,它有保护遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)、抑制癌细胞增殖和调节激素状态等作用,其抗前列腺癌作用已被大量研究所证实。

所以,为了爱护前列腺,男性喝牛奶还是得悠着点,别把它当成饮料喝,另外,要特别注意营养均衡,不妨每天多吃点番茄。

MBTI16种人格类型简版报告

不得不说, 实在是不怎么像我所认为的我…莫非是我不够了解自己?
您的人格类型是: INTP(内向,直觉,思维,知觉)

您的工作中的优势:
  ◆ 急切地“想知道盒子外面的世界”,能想出新的可能性
  ◆ 能够理解非常复杂和高度抽象的概念
  ◆ 杰出的创造性解决问题的技能
  ◆ 独立自主,探险精神,创造意识以及克服困难的勇气
  ◆ 能够综合考虑和运用大量的信息
  ◆ 搜集所需信息的时候的好奇心,独特的东西能力
  ◆ 即使在压力大的情况下也能逻辑地分析事物
  ◆ 学习新知识地信心和动力都很大
  ◆ 客观性,能够客观分析和处理问题,而不是感情用事
  ◆ 对自己的想法和观点充满信心
  ◆ 能够把握事情的全局,弄清行为和思想的长远影响
  ◆ 能灵活适应新情况,有熟练的随机应变的能力

您工作中可能存在的不足:
  ◆ 办事情可能条例不清,容易发生紊乱
  ◆ 过于自信,可能会不恰当地运用自己的能力和社会经历
  ◆ 对思维狭窄和思想固执的人容易缺乏信心
  ◆ 不喜欢传统的、公式化的做事方式
  ◆ 问题一旦解决,兴趣便不复存在
  ◆ 不擅长把复杂的思想和问题用简明的形式表现出来
  ◆ 可能过于理论化,而忽视现实性
  ◆ 不能严格要求自己去考虑且解决重要的细节性问题
  ◆ 不喜欢重复地做同一个事情
  ◆ 对程式化的事情和固执的人缺乏耐心

‘chicago’ revisited

这两星期看so you think you can dance其中跳的broadway舞蹈, 音乐正是chicago开头的“all that jazz“. 于是想起下回来的chicago还没看完…
晚上终于把电影看了一遍. 感想是…看这么个花里胡哨的吵杂电影真需要耐心. 同时更加觉得broadway那一方小小舞台的表现力太强了. 电影里Richard Gere那把鸭公嗓子唱起歌来真是让人痛心; 虽说舞台剧里的Roxie表演也很夸张, 可是电影里的Renee Zellweger那张脸实在是…五官似乎永远是挤作一团的, 尤其那张红嘟嘟的嘴, 不知为什么看了就想起小猪(无恶意). 电影里面那些浓重的灯光鬼魅的造型乌烟瘴气的场景…啊, 晚上要做恶梦了.

两个朋友都幸福地去度假了. 我也好想走啊.

补:
“如果亚运会、世乒赛和奥运会的冠军是我乒乓球生涯的三大满贯,那么清华获得学士学位、诺丁汉大学硕士毕业和取得剑桥博士,就是我要完成的另一项大满贯。——邓亚萍 “

刚刚看到这段话, 深受刺激…97年退役, 01年清华学士(4年!!!跟别人一样!!!),02年12月, 诺丁汉硕士(1年!!!比好多人还短!),同年进入剑桥大学经济学专业攻读博士. 
剑桥经济学博士……
且不论到底是什么方向的博士, 这位姐姐以运动员出身的学术底子, 能拗下来学士, 硕士, 并向博士进发, 已经是近乎奇迹的了.那真不知道要花什么样的精力来补上十几年的知识空档, 追赶其他”同学”. 以这样的恒心毅力, 有何事做不成. 实在是很了不起.
…哭了~ 俺崇拜你呀, 邓姐姐~五体投地.

[转自八阙]中国十八个朝代名称来历

我国历史悠久,朝代更零星纷繁。每朝的创建者要首手办的第一件事就是确立国号(朝代名称)。国号就是一个国家的称号。名不正言不顺,确立了国号就名正了,代表一个新的国朝从此诞生。同时这也是有说法的:《史记·五帝本纪》曰:“自黄帝至舜禹,皆同姓而异其国号,以章明德。”

那么国号由什么决定呢?一般来说大致有五个来由:由部族、部落联盟的名称而来,来自创建者原有卦号、爵位;源于创建者原始所或政权统治的区域;源于宗族关系;寓意吉祥。

接下来我们来看看中国历史上具体的国号及其由来:

1/ 夏:

据传禹曾受卦于夏伯,因用以称其政权为“夏”。另据历史学家范文澜先生说,禹的儿子启西迁大夏(山西南部汾浍一带)后,才称“夏”。

2/商:

相传商(今河南商丘南)的始祖契曾帮助禹治水有功而受卦于商,以后就以“商”来称其部落(或部族)。汤灭夏后,就以“商”作为国名。后盘庚迁殷(今河南安阳西北)后,又以“殷”或“殷商”并称。

3/周:

周部落到古公亶父时,迁居于周原(今陕西岐山)。武王灭殷以后,就以“周”为朝代名。周前期建都于镐(今陕西西安西南),后来平王东迁洛邑(今河南洛阳),因在镐的东方,就有“西周”和“东周”的称号。

4/秦:

据《史记》记载,本为古部落,其首领非子为周孝王羊马有成绩,被周孝王赐姓为“嬴”,并赐给了一小块土地(今甘肃天水县,另说是陇西谷名)。后来襄又救周有功被封为诸侯,秦始皇统一六国,始建秦国。

5/汉:

项羽封刘邦为汉王,以后刘邦击败项羽,统一中国,国号称“汉”。汉朝前期都长安,后期都洛阳,故从都城上有“西汉”和“东汉”,从时间上有“前汉”和“后汉”之分。

6/魏:

汉献帝曾封曹操为“魏公”、“魏王”爵位,曹丕代汉后便称“魏”。以皇室姓曹,历史上又称“曹魏”。

7/蜀:

刘备以四川为活动地区,蜀指四川,其政权帮称“蜀”。历史上也称“蜀汉”。汉指东汉的继续。

8/吴:

孙权活动于长江下游一带,历史上曾建吴国,曹魏曾封孙权为“吴王”,故史称“孙吴”;又以地位在东,也称“东吴”。

9/晋:

司马昭逼魏帝卦他为“晋公”,灭蜀后进爵为晋王。后来他的儿子司炎继承他的爵位,逼令魏帝退位,自立为皇帝,国号“晋”。

10/隋:

隋文帝杨坚之父杨忠,曾被北周封为“随国公”。隋文帝后袭用此卦爵,称为“随朝”。他认为随有走的意思,恐不祥改为“隋”。

11/唐:

唐高祖李渊的祖父李虎,佐周有功,被追卦为“唐国公”,爵位传至李渊。太原起兵后,李渊称“唐王”,后废杨侑建唐朝。

12/辽:

辽原称“契丹”,改“辽”是因居于辽河上游之故。

13/宋:

后周恭帝继位后,命赵匡胤为归德节度史,归德军驻宋州(今河南商丘),赵匡胤为宋州节度使。故陈桥兵变后,发迹在宋州,国号曰“宋”。

14/西夏:

拓拔思恭占据夏州(今山西横山县),建国时以夏州得名,称“大夏”。因其在西方,宋人称“西夏”。

15/金:

金都城上京会宁(今黑龙江阿城南),位于按出虎水(今阿什河),相传其水产金,女真语“金”为“按出虎”。

16/元:

据《元史》记载:“元”的命名,是元世祖忽必烈定的。是取《易经》上“大哉乾元”句中的“元”,有大、首等意思。但也有人认为与蒙古人的风俗与图腾有关,有的认为与佛教有关。

17/明:

朱元璋是元末起义军之一,是继承郭子兴而发展起来的,郭子兴属于白莲教组织。白莲教宣称“黑暗即将过去,光明将要到来”,借以鼓舞人民反对黑暗的元朝统治。所以又称“光明教”。白莲教的首领韩山童称“明王”(他的儿子韩林儿称“小明王”),都体现其教义宗旨。朱元璋不仅曾经信仰白莲教,而且承认自己是白莲教起义军的一支(他曾为小明王左副元帅)。朱元璋取得政权后,国号称“明”。

18/清:

满族是女真族的一支。女真族在北宋时建立金国。明末女真势力复强,重建金国(后金)。后金为了向外扩展,割断了同明朝的臣属关系,清太宗皇太极把“女真”改为“满州”,把 “金”改为“清”。在宋时女真人受制于契丹人,他代针对“辽”字在契丹语中是“铁”的意思,因此命名“金”,表示比铁更坚强有力,可以压倒“辽”。“金” 改“清”的原因,史学家有不同意见,有人认为是皇太极要避免引起尖锐的矛盾。

事了拂衣去

题文自然是无关的了.

最近不时看看CSI, 有时虽然觉得有点吓人, 或者觉得剧情里偶然性大了一点, 但是还是觉得满有意思. 不过相比起来, 还是较怀念原来看discovery的医学神探之类的节目.
偶尔碰上, 也看law&order. 剧情似乎常是被冤枉的人未必到最后就能成功脱罪, 犯罪者也未必就受法律惩罚…不过大概这样才比较真实.

这一段上课十分抑郁, 老师的理论让某人十分不能接受, 思考的角度和方式南辕北辙, 说话简直就是鸡同鸭讲. 理智教育我们要明知山有虎偏向虎山行, 感受却叫嚣着强扭的瓜是不会甜底!
于是困斗之下结果就是鼻粘膜(??)顶不住压力, 上课前开始喷鼻血,以至逃课两堂…
……..
好吧老实说其实是天干物燥, 穿的又太多上火的关系. 我猜.
难道要买苦瓜降火???

明天So you think you can dance就要揭晓最终冠军了, 希望我记得看~

有成果就要吹嘘

做了两天作业只做出来两道题, 深受打击.

于是去做香菇炖肉了, 味道那个香呀……
成功地安慰了破碎的小心灵一颗.
             

可以心满意足地继续去看书了.

巨眼英豪

题文无关(被痛扁)

虽然没什么可写的, 但是习惯不可废.

刚才在某个叫<八*>, 而现在已经实可改名为<八卦>的网站看了一版面的娱乐,惊悚, 绯闻, 情色, 野史…当然也有时事! 国内外新闻! 但是不幸, 此类 // 浊世清音 // 实在不多, 某些标题又实在太悚动, 某某对八卦的抵抗力又实在不够强…总之, 目前的感慨和后知后觉的悔恨足以写一篇论文”论万恶的八卦的影响和传播”, 或者“一个曾经纯洁网站(和读者)的背影“, 又或者”精神文明建设大业, 你为什么不成功”.
……

天气冷了, 大家要注意保暖.

 

虾虾

总共五分钟就可以做好的虾虾菜: 油烧热, 放葱姜炒炒, 然后把虾(尾巴)们倒进去, 接着用酱油, 醋, 料酒, 糖, 盐调半碗也倒进锅里小焖一下, 熟了就起锅了.
红扑扑的虾虾们, 味道很不错.

今天总算办成事了, 想到从此不用再去撞官僚的门板, 不由长出一口气~

刚才翻文件夹无意中看到, 七月在海边…的湖边照的.

那时候草就已经是金黄了呀.

长太息以掩涕

持之以恒地用emule下了三天, 终于下完了<布兰诗歌>的ape~
此乃一得.
发现放起来有问题, 放一点就没声音了, 要拖回去一段才又有声音出来…
无限失落中…
看了一个下午加一个晚上, 还是看不懂明天要讨论的paper…
郁闷得要抓狂…
刚才想起来明天晚上的课还没备…
想撞墙…

[转自八阙]学做东北菜

小鸡炖蘑菇

主料:小鸡750克~1000克、蘑菇75克

调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油

做法:

1.将小鸡洗净,剁成小块;

2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;

3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。

排骨炖豆角

配料:排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉

做法:

1.先切葱姜蒜,少许。锅里倒入油,爆炒葱姜蒜,出味。

2.放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热水,没过排骨多一点,放豆角。

3.放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许。小火炖10分钟,再放入一些葱丝,再炖。

4.大概半个小时就可以吃了,不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的,可以多炖一段时间,保准满屋飘香。

酸菜炖生熟肉

原料:里脊肉250克,熟五花肉250克,酸菜1袋,水发木耳50克,泡椒丝10克,姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。

制法:

1.里脊肉切成厚片,入盆,加入精盐、味精、胡椒粉拌匀,腌约10分钟,再沾匀干淀粉,放在菜墩上捶成薄片,然后切成小块待用;熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片;酸菜切丝,再与水发木耳一起入锅煮熟。

2.净锅上火,注入色拉油烧热,投入姜片、葱段爆香,随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色,加入酸菜、木耳和五花肉炒匀,加入料酒,掺入鲜汤,炖约5分钟后,放入里脊肉片炖熟,调入味精,起锅盛入汤内,即成。

特点:咸鲜酸辣,肉片滑嫩。

山珍炖猪蹄

原料:猪蹄600克、水发猴头菇60克、水发香菇60克、平菇60克、水发木耳60克、白菜叶20克、宽粉条30克八角2枚、姜片、葱段、精盐、味精、香油、色拉油各适量。

制法:

1.猪蹄洗净,斩成小块,放入清水中泡约2小时;白菜叶撕成块;宽粉条用温水泡软。

2. 净锅上火,放入色拉油烧热,投入姜片、葱段、八角爆香,再下入猪蹄块炒干水分,掺入清水,下猴头菇、香菇、平菇,烧沸后撇去浮沫,用小火炖至猪蹄软,放入宽粉条、白菜叶、木耳炖片刻,然后用大火收汁,用精盐、味精、香油调好味,最后拣去姜片、葱段、八角,起锅装盘,即成。特点:猪蹄松软,味道鲜美.

记一盘肉的做法

今天按同学的做法做小胖炖肉了, 过程是这样的:
买来的就是切好块的略带肥肉的名叫”红烧肉”的肉种(……)先用水小煮一下去掉血水浮渣后捞出来. 然后炒锅倒油, 倒一堆糖开始炒啊炒啊炒到成金黄色的糖浆, 把肉块倒进去, 加葱姜八角花椒料酒生抽老抽etc.滚炒一气, 同时另外炖(汤, 高压..都可)锅开始烧水…到水烧的差不多开了就可以把炒锅里的都倒进去了. 然后就炖啊炖啊炖啊,时间自己掌握, 长一点当然更好.炖了一个小时之后可以再加些糖. 在关火前20分钟左右加盐…如果加早了据说肉会硬.我今天还加了土豆. 土豆也是20分钟就差不多粉了, 被我先捞出来了.因为炖的时间不长, 为了能让土豆不至太淡, 我切好土豆泡的时候就是用盐水泡的, 也不知道有没有什么负作用, 不过至少出锅后味道不错.今天开始炒糖时油放的太太太太太多了, 有点可惜.最后出锅的肉肉和土豆一盘红通通的, 撒点葱花看相就挺好.肉质酥软喷香, 果然不像以前光加酱油和盐弄出来的那么硬结, 而且虽然之前放很多糖, 吃的时候却并没有觉得甜腻,只觉得各种佐料得味道都更透.
但是油太多了!所以就不放照片上来了.

明天我要飞快飞快地把现有的番茄鸡蛋汤喝光, 然后试试煮鲫鱼豆腐汤.
然后我要飞快飞快地把虾给做掉, 被我遗忘在冰箱里孤独地度过了两个多星期的虾尾巴们哪…
然后我要记得把鸡脯肉们也做掉, 希望那时候他们不要也已经被遗忘在冰箱里太久…

官僚机构

是这么办公的:

下午两点多去发现门是关的. 门上贴了个条子: office hours 10:00am-2:00pm

第二天学乖了不到下午两点跑去, 发现门又是关的. 条子下面还有行小字: Monday-Thursday only.
而当天正好是周五.

第二周: 决定周一中午去, 12点半到了门口发现门还是关着的, 上面加了一张纸条: 12:00-1:00 lunch time/ will be back at 1:00…
怒! 但是也只有灰溜溜等着, 结果好容易人回来了, 说了没两句就被踢出来: 材料不足, 回去填表明天再来!

周二眼巴巴等到1点, 气势如虹杀过去: 小样, 咱就不信今天还办不成!?
近了, 近了, 更近了…一头撞上了紧闭的门. 头昏眼花中看见门上的条子又给改了:
Office hours 10:00am-1:00pm / Monday-Thursday …

mmd……….

天气不错

说到做到, 带相机出门了 … 
                 

再过几天, 大概山就要变成彩色的了