这tm才叫…

俺一直都很热爱, 最近尤其异常热爱起烘烤各类点心蛋糕什么的…奈何烤点心需要各种工具原料, 香精调料什么的也就罢了, 至少烤盘什么的总得要. 然而, 连walmart里的烤盘都好贵一个!

于是好向往能……

有时闲了闷了, 会临时中午去购物, 随便想到哪家超市就去哪家超市, 比如南边的walmart, 独自在baking区转悠买一堆烤盘, 不发一语, 当即开车回来开烤, 当没花过这笔钱, 突然觉得这tm才叫生活!

不过仔细思量, 其实现实和理想差的也不是特别远.

比如近来经常发生的是这样的:
临时出去购物, 随便想到哪家超市就去哪家! 比如北边的walmart…独自在食品区逡巡小半天买些有的没的, 不发一语, 然后开车回来, 当没事发生过.

因为已经忘了买了的东西了.大约过几周甚至几月左右才猛然如梦似幻般想起: 诶, 我是不是好像似乎买过xxx的?

于是这tm才叫健忘…

chocolate cheese cake

昨天烤了而一个chocolate cheese cake. 前两次懵懵懂懂,连recipe都看错了, 所以出来的texture总觉得不够creamy, 不够smooth. 这次总算放对了cheese的量,但是不幸巧克力貌似煮糊了点, sour cream放多了点?

所以出来的cake, 那叫一个美貌, 那叫一个creamy, 唯一美中不足就是口味略酸带点苦味…-__-b

切的很丑, 但是大致可以看出质地的美貌感:

From Life 生活乐趣

过两天我要做双色年糕!

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话说今天有个mm来买我的锅, 绕着我家这building转, 路灯照着明晃晃的大门她竟然说找不到…
让我可鄙视了: 这人是得要有多笨呀!

然后领她进来, 看她艰难地(?)抱起3lb重的小箱子, 脸上露出仿佛坚强的笑容说”不要紧, 我可以走,7,8个block去搭公共汽车”…
我突然感觉很不安, 自己是不是太冷漠了!
人家一个小mm可能刚来, 人生地不熟的, 抱着这么重(?)的一口锅,天都黑了走到车站!

于是不由脱口而出”算了我送你到车站吧”
于是她露出了释然而感动的笑容…
然后上了车, 她开始亲切熟练地闲聊,问我来了几年学什么啥时候买车房租多少之类…我虽然不大爱说这些, 但是也不知道肿么避开问题, 于是犹豫之间就已经不由自主地老实答了…

好容易到了车站,我正准备靠边停, 小mm突然惊呼一声”哎呀! 错过一趟车! 下一趟还要好久!”
我还没反应过来, 她已经娇柔地问到”实在对不起, 你能不能直接送我回去…如果我赶上车了就肯定不会麻烦你了!”
一时间我深深地愧疚了, 竟然没在公车离站前送她过来…虽然好像有什么地方不对劲?
但是我还是条件反射地问”你家在哪?”

接下来大家就可以想象了. 总之我任劳任怨地送她肥了家, 收到了”你是一个好人!” 的感激的眼神, 然后晕乎乎肥来了.
她下车的时候还关心地问我”你知道怎么回去吗?”
让我心里暗暗鄙视地想”以为都跟你一样笨吗连路都不会认”, 于是充满了智商上的优越感和骄傲感地点了点头.

肥来以后想想, 发现好像在路上的”闲聊”过程中, 连家底都不知不觉交代出去给这个笨mm了, 不过貌似我对她依然基本一无所知?

hmmm, 算了, 反正我智商高, 会认路, 心地好, 会送人, 还能烤蛋糕. 哼唧. 哼唧……

二等品

前天去逛街, 在mall里一个叫Abercrombie & Fitch(AF)的店里短暂停留.

之所以短暂停留, 是因为这家店的衣服在我看来不合理的高, 稀松平常的样式做工用料, 比其它店翻几倍价钱, 对普通民众来说算中高档?

不过这家店比较受青春儿童喜欢, 为了赶青春的尾巴, 我也偶尔去瞅一眼看有没有打折到正常价位的.

在sale一列看的时候, 随手翻了下想看看到底什么面料的, 结果出乎意料看到整面中文字:

“产地: 广东, 中国
blah blah
二等品”

我吃了一小惊…原来AF就是个二等品, 也敢定价这么高么. 不知道他们从中国进货成本价到底是多少?

也很好奇, 什么店里有卖一等品吗?

欲望号街车

题文大概无关.
本来想叫”雪白的人世间”或者”白茫茫大地真干净”–因为外面下了两天雪–但是觉得有点耸人听闻.
低调, 还是低调一点好.

前几天去Chicago开会. 话说这种场合本质乃是大家衣冠楚楚抓紧时间social, 精英状互相套近乎的场合, 但是有一个心如死灰…我是说止水,的异类, 那就是我.
住在有美丽湖景的hotel房间, 抓紧时间在downtown打转四处按快门, 所以只好说我总算也没有100%白去一趟.

downtown桥头竖了一个巨大的玛丽莲.梦露雕像, 是她在<七年之痒>里按住被地面通风口气流掀起的裙子的经典造型. 众人大约都只到这个雕像的小腿位置, 于是都兴致勃勃在她裙下各种猥琐造型拍照. 我也很有钻研精神地绕到她后方瞻仰了一番, 并且全方位多角度地照了一圈.

From 2012_0105-0108 Chicago

Chicago的downtown相当neat, 建筑们很不错, 而且倚靠湖边, 景色我始终很爱看. 抽了天晚上, 忍受着被鞋子夹的巨疼的脚, 如同踩着铁板猪蹄一般坚持沿着michigan avenue走到了millenium Park, 再次观赏了一番每次必看的蚕豆cloud gate. 这里一片不知道是不是学纽约, 也搞了一个大溜冰场, 灯光萦绕非常热闹, 不少人停驻在cloud gate前的栏杆前低头看人溜冰.

From 2012_0105-0108 Chicago

然后走到了michigan湖边. 木有三脚架照出来的大多都是糊的,但Canon相机有个神奇处就是夜景也很少照出漆黑一片, 而是总能自作主张地给前景后景布点不同的色, cast出层次来, 偶尔还布出比实际要鲜艳好看点的颜色. 于是灰扑扑一团的湖水也照出点绿意来, 天空竟然能看出分层云彩.

From 2012_0105-0108 Chicago

之后沿着湖边一路用铁板猪蹄走回去, 但总体说来夜游一场, 脚上的痛苦都是值得的.

From 2012_0105-0108 Chicago

最后两张hotel房间里看到的湖景. 窗口正对的是Navy Pier, 在chicago河(?)入michigan湖口的位置.

From 2012_0105-0108 Chicago

清晨时分.

From 2012_0105-0108 Chicago

顺便说一下canon s95的使用感想: 画质和f20大概类似(或者更差,夜晚彩色噪点奇高), 夜晚或室内(主要是白炽灯下)白平衡奇糟, 乃至照raw也很难调正(主要不太会用ps调raw. Nikon的caputure NX2简单好用多了),不知道为什么照一张要卡卡响半天好像才能平息下来照下一张…但胜在有28mm小广角, 比35mm的拍高楼什么的还是容易多了…其他优点暂时没想到, 希望能慢慢开发出来.

Walk On Water

Walking on Water是圣经里一段典故, 讲Jesus踏水而行解救困于风暴中的门徒的事迹. 故事发生在以色列的Sea of Galilee(加利利海, 实际上是个淡水湖).
Walk on water后来引申为类似accomplish mission impossible的意思.

标题里写的Walk On Water是我昨天看的以色列2004年拍的一部电影. 讲一个摩萨德特工与他所监视的德国青年之间发展的一段奇妙的关系.
除了剧终过于童话让我有点摸不着头脑以外, 这片子实在是有意思极了.
片中有无数种冲突, 以色列犹太人与德国人(以及阿拉伯人), Holocaust幸存者后人与Nazi后人, straight guy与gay, 杀手与人性, 德国年轻一代与老辈, 等等.
感觉导演handle的非常自如, 举重若轻; 演员的表演也非常convincing, 几乎不露痕迹.
这片子不像Lifes of the Others那样让人震撼, 但是非常轻缓无声地渗透人心, 是看过可以再看几遍的片子.
我很喜欢这个电影, 大概会打分到7.8-8/10.

美少年之恋

刚刚一时兴起看了<美少年之恋>. 感想是这样的…

美人这个东西…红颜祸水, 诚不我欺…
没他的话, 我会”呸”地一口评价此片为装13少女爱神经病片, 有他回眸一笑梨花带雨一场, 什么令我嗤笑的文艺式缺乏逻辑神里神经,都变成了弥漫着蛋蛋的尤桑, 惆怅和暧昧, 让人眼前四处飘舞着清新的小唯笑, 粉红的小气泡和蓝色的小雾气的唯美了.

具体说来, 吴彦祖剧中这个人物, 不忠不孝不义, 活在自己的小世界里, 心里除了自己其实谁都没有, 乃是第一让我厌恶的一类人.
但是!!!
剧中他露了n次腹肌…露出笑容n次…上演制服诱惑n次…梨花带雨一次…
于是我情不自禁地原谅他了, 同情他了, 哀悼他了……

话说虽然他在此剧中各种脱衣展露身段, 我最喜欢看的还是他背影和侧面那个笔直的脖子衔接肩背那一段, 漂亮啊那个线条, 有这一段才显出气质卓然.

舒淇露脸次数不多, 但是着实令人惊艳.
冯德伦也真配的上青春美少年一说了, 不过从他出场开始撩头发卖弄风骚我就喷笑, 觉得太少女了, 这种印象一直维持到剧终…

总之此剧种种, 也不能说拍的不漂亮, 但是就是各种少女气息. 不过也可能是人家太爷们了~不懂欣赏啦.

另外前几天看了好评如潮(?)的英剧Sherlock的头两集.诶,大约也是期待颇高, 看第一集还觉得比较有意思, 到第二集开始各种cliche, 妖魔鬼怪式的中国人, meh…

Cheese Cake

昨天烤了一个new york cheese cake.
初次尝试, 犯了些错误, 加上器材不是很标准, 烤出来的cheese cake颇有点非主流, 完全不是商店里买到的那些光滑雪白细腻的美貌状.
最大的错误是cream cheese没有在室温下放化掉, 而是从冰雪天里买回来就迫不及待开始搅了…手动搅完全没搅均匀, 接着还倒了从冰箱里拿出来的冷牛奶, 导致到最后还是不少小硬块块没化开 ~>_<~ 最后烤出来像个夹着cheese的奶油鸡蛋糕......Anyway,口味还是不错的! 刚烤完在炉子里的cheese cake是鼓起成山包状的, 但是放了一阵冷却后就塌下去成盆地状了...

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切一块是这样的:

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Candelstick Lane,圣诞之夜

俺们小镇子有个挺出名的圣诞夜景. 就是一条小街Candlestick Lane, 到圣诞节时节时街两旁家家户户都张灯结彩, 把院子里布置得五光十色的, 颇为漂亮.
25号傍晚, 朋友叫我一起去照相, 于是穿的青春洋溢地去了. 逛了几个小时, 冻得鼻青脸肿地回来.这种灯景挺难照的, 即使一条小街都流光溢彩, 不架个三脚架长曝光, 光靠手托着按快门始终只是墨黑底上几点彩光而已…何况手指都冻僵了, 按一次快门要抖三抖, 可想而知照出来的成果.
不过不管怎么说, 总算是节日应景了. 不计较噪点什么的看些小灯的特写还是挺漂亮的:)

从尾巴看下面这个小东西是只小狗, 但是它长着麋鹿的鼻子!

From 2011_12_25 CandleStick Lane

这家布置的异常华丽, 似乎还专门有一间房间作为展示厅用, 里面摆满了雪人和盖着雪的圣诞树:

From 2011_12_25 CandleStick Lane

于是借景和诸位华丽丽地说一句迟到的圣诞快乐, 外加新年快乐吧.

From 2011_12_25 CandleStick Lane

巧克力蛋糕球~

某天半夜心血来潮, 买了一个烤小蛋糕球的东东…
在让它成为摆设之前, 我决定要好好用它一次! 于是去找了个chocolate cake的recipe, 下午出去转了一圈, 买了无数除了bake这么一次, 其它时间永远也用不到的东东, 比如buttermilk呀, vanilla extract呀, baking powder呀 (话说这个跟baking soda有很严重的区别 — baking soda是个好东东, 帮我通过好多次水管– baking powder除了bake, 貌似就是个废柴), 还有速溶咖啡…
recipe是从food network套用的: http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/beattys-chocolate-cake-recipe/index.html

Ingredients
* Butter, for greasing the pans
* 1 3/4 cups all-purpose flour, plus more for pans
* 2 cups sugar
* 3/4 cups good cocoa powder
* 2 teaspoons baking soda
* 1 teaspoon baking powder
* 1 teaspoon kosher salt
* 1 cup buttermilk, shaken
* 1/2 cup vegetable oil
* 2 extra-large eggs, at room temperature
* 1 teaspoon pure vanilla extract
* 1 cup freshly brewed hot coffee
* Chocolate Buttercream, recipe follows

但是这个recipe是做大蛋糕用的, 所以我信手乱改:
始终没有figure out buttercream是个什么东东, 于是忽略之; 没有一般的vegetable oil, 于是流着泪心疼地倒了半瓶橄榄油; kosher salt和普通salt区别貌似不大, 除了没碘我也不知道有什么不同, 于是就用普通盐了; 那个shaken的buttermilk不知道是什么液体…我买的是powder状的buttermilk blend (好贵,唉)于是随便放了1/4 cup的powder.

于是开始调batter…因为第一次正经用cups和tablespoon/teaspoon之类的量具, 所以土鳖了. 看错标示把1cup当做1/2 cup, 把tablespoon和teaspoon搞混…过程各种杯具不提, 总之最后我唯一可以准确确定的就是放多了baking soda, 其他度量都不明确对错…
其间还发现没有足够大的碗/钵/锅/盆用来和面, 所以悲催地找了个勉强能装下的长方形微波炉盒子来mix, 结果是漫天都是被mixer搅飞的糊糊.
最终我陷入了破罐子破摔的境界, 尝了尝batter觉得不够甜, 就随手撒了一把红糖, 然后把之前买的甜得难以入口的macaroon们捏碎了也搅进去.
然而不管怎么说, 最后的batter看起来还是很喜人的. 就是太稀了, 费劲把他们一勺一勺舀进dispenser bottle又费尽力气…

接下来就是加热烤蛋糕的小机器, 然后用dispenser把batter注入一个一个小凹碗里, 盖盖子, 等2-3分钟, 揭开盖, 叉出来~
成果是这样的:

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尝了一下, 焦香之外, 味道也还可口, 掰开了心子里很moist. 唯一不足估计还是baking soda放多了, 略微有点涩味:(

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看起来心子有点湿, 实际只是反光.
不管怎么说, 第一次尝试也算还满意了~ 什么时候再有时间再试试别的口味好了.

卡片和高贵冷艳的杏仁

几乎每年都会用往年的照片打个photobook或者calendar之类. 今年还print了一些景物照片的cards. 本来想着cards跟直接打印照片也差不多, 后来发现要从各种花哨和充满宗教节日装饰的框框中挑出简洁点的, 还要对应合适的图片还挺费力.
今天收到了一批成果, 虽然打印的色彩跟我想的差距有点大, 但是看着还是挺有成就感.

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12/23/2011 : Another batch:

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恩有一张重复的因为我实在很喜欢这张小mm

**************************** 高贵冷艳的分隔线 *********************************
话说我最近尝试了一两次华丽尊崇(就是对我来说很贵的)的”美食”…包括上次说的stuff龙虾的牛排, 还有包装和价格都高贵冷艳, 味道对我来说完全没有吸引力的小黑盒巧克力:

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又比如今天刚收到的, 同样价格和包装都高贵冷艳的creme brulee almonds:

From Life 生活乐趣
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说实话我虽然也知道这玩意本质就跟糖炒栗子差不多(栗子换成杏仁), 但是看到华丽的包装还是忍不住充满了美好的憧憬.于是我怀着敬畏与向往开始试图打开罐盖, 想尝试一下传说中的artisan nuts如何的美味.
结果土鳖了.
完全不知道怎么才能打开盖子.

先用指甲温柔地抠住边缘…打不开…
于是用小刀小心翼翼地找盖子边缘的缝隙撬…完全密不透风么…
接着上菜刀, 力图用刀背从罐顶撬开…
奋斗了半个小时之后, 我终于彻底怒了!个小样的我就不信开不了你!

于是我斟酌着依次吼出人民群众喜闻乐见的反派经典台词: “想跟我斗?” 以及”敬酒不吃吃罚酒!”
然后一把把罐子掀了个底朝天!
心里念叨着”叫你高贵冷艳!叫你高贵冷艳!”
同时残忍地掏出最终神兵一枚 —
— 开罐头器~
然后就像开沙丁鱼罐头一样把罐底给卸了.

于是这是华丽的小罐子被蹂躏之后的状态…
坚贞不屈没被撬开的顶盖:

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和被开罐器爆*的罐底:

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顺便说一下, almonds味道还行, 不过也就so so…

纪念

纪念一下。
昨天卖掉了陪伴我多年的,我的第一台笔记本电脑(被雷劈坏主板(?)后的遗体)。
五十五刀。
我希望终有一天能忘记它…

自从听朋友建议半信半疑地买了个小grill, 我就经常发现自己半夜在房里烟雾缭绕地烤面饼,鸡翅,排骨, 鱼fillet, bacon…还配上洋葱,或者用小chopper搅出各种奇怪的配料糊糊,比如香菜和洋葱加蒜和番茄?用来腌鱼呀夹饼之类。

实际上自从前一段开始看food network以来,我就仿佛渐渐重新捡起了对食物的热情…

我实在是很容易受别人情绪感染的人@x@

看到电视里厨师们的激情和创意,我也不由心潮澎湃!于是开始奔向厨房!

然后就像每次看到别人的艺术作品深深feel inspired!然后自己动手!的结果一样…

一片mess之后,我就心如止水了。

 

不过也没啥。

天天在电视上看到某牛排馆的“lobster stuffed filet”,那个华丽,那个诱人…

然后在网上一查,fb上一群傻x说的天上有地上无诸如“heaven”之类的词乱飞…

于是我终于扛不住飞奔去花了26刀激动地捧了一份回来。小小一份7oz牛排,上面半只小指长的微型龙虾尾巴…离heaven着实相差甚远.
所以说艺术总是…高于生活的。

这么一想我就释然了。

我终究不是个艺术家。不过还活着。

前一段时间我买了一个xx touchpad…

在那之前几个月, 有记录的, 买了一个irobot.

最近买了一个xxxx color, 和一个xxxx tablet, 准备只留一个.

还买了一个新的小相机, 和另一个新的小相机, 准备只留一个.

这些之外, 我几乎是无意识或下意识地买了一个新的锅(虽然很少做饭,而我有一个排的厨具), 一个小Grill(!!!) 几个新sd卡(虽然也不缺…), 一个抽真空保存食物的food saver(…), 一套9个swiffer duster(…), 一个鼠标(挣扎着退了), 准备买一个blender未果但还贼心不死地惦记着, mini chopper那个…太便宜就忽略不计了哈.

……

肿么觉得有种非常alarming的感觉!

以前我最多买个电动剪刀, 车的emergency kit以防要jump start什么的, 什么小手持vacuum, 然后各种螺丝刀啊起子镊子之类的小工具, 夏天的时候买了一套修手表开表盖的工具, 之后一直很向往一个能给皮带打孔的工具但是克制住了没买, 还成功地克制了想买修鞋和撑鞋的工具的冲动, 只买了一筒鞋胶(泪).

不管肿么说! 这些都还是家里可能(?)会用到的常用(?)实用(?)工具!

虽然想不起来其他东西什么时候用过… 但是螺丝刀和起子们至少是用过几次的! 我曾经, 用他们为(内置)硬盘装上外壳! 也曾经, 用他们拆下笔记本的底盖加过内存下过硬盘!还曾经, 用他们给我的小f20换过lcd!…

每当这种时候, 我都忍不住心潮澎湃: 你, 作为一名伪文艺女青年, 没有忘记你工具控的本质, 没有忘记你劳动者的本源, 没有忘记生你养你的那片哇黑哇黑的土地!

……

那啥, 走题了…总之, 这种升级的gadget控和购物欲着实不可长!

毕竟没源可开, 只能节流.

而且照这个趋势发展下去, 我将从穷困而简朴的劳动人民变成穷(依然指穷困)奢极欲的…小吱阶级!

其实即使是现在, 除了衣服鞋子的诱惑我还可以抗拒(写到这里, 突然想起前天不小心就顺手买了一双假皮鞋)…也不肿么买化妆品(…想起趁打折刚买了一批护肤品)…唉呜肿么会已经这么堕落了~>_<~

要冷静, 冷静一下呀.

 

麻雀虽小

Black Friday… 一如既往地花了很多钱, 买了大量可能不会用的东西.

其中之一是一个mini chopper, 在劳苦大众的好盆友Walmart买的, (价格等)如下图 (图片来自walmart.com):

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之所以叫”mini” chopper, 是因为真的很小, 整个宽度没有我一个巴掌长, 容量只1.5cup.

说实话买的时候完全不知道能干啥, 主要是完全被价格震慑住了: 清晨5点欢脱地奔向店里, 本意是直扑一个blender, 结果被无情地告知已经卖完了, 转眼看到这个小胖胖, 决定不能空手而归于是抱了一个回来.

之后恹恹地连塑料袋丢在沙发上两天木有摸. 直到刚才决定试试看是个啥玩意.

本来是对米国人民的懒惰嗤之以鼻的…切个菜而已, 还用啥子chopper,哼唧.

看说明也看不出个所以然, 看reviews倒怪热情洋溢的, 有人说用来切洋葱, 或者蒜瓣. 于是我想起冰箱里一个肥胖而典雅的金色菜椒…如下(图片来自网络, 但是很真实地反映了我买的菜椒的身姿):

From blog

丢到chopper之前, 我先大致地切开, 纵横切成10来片约半个小手指长宽的片片(chopper非常mini, 一次只能丢1/4个菜椒进去). 这玩意在(我吃的少量种类)蔬菜中不算太好切, 因为很肥厚而且略有韧性, 而且外皮非常光溜, 如果从这一面下刀刀口容易打滑.

然后组装chopper, 丢进菜椒, 按下开关 (不敢长按, 怕马达烧坏@_@ 只敢2,3秒一节一节地按)…结果出乎我意料, 10秒后就切成了非常细碎的salsa形态. 因为懒得捞出chop好的部分, 我直接把剩下的菜椒一点一点丢进去, 继续实验, 渐渐加长每次按下开关的时间.

这么按按停停一分钟后, 肥胖椒变成了一碗菜椒糊(汁), 像这样:

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那细腻的质地! 让我震惊了! 虽然我猜我连续均匀地剁一两分钟菜椒也许也能有类似的效果, 而且有助锻炼什么肱二头肌或肱三头肌之类的, 但是…出于众所周知(?)的原因, 我显然(?)不会费这个力.

于是我也许可以直接把这个3块钱的小chopper当做一个微型blender么……好感动.

不过如果要拿它切洋葱和大蒜, 也许当时我应该买两个分开用……

好像一只狗

我最喜欢的画面之一是透光的叶子(花, 果子).
百看不厌, 基本是见到了就要无可遏制地疯狂按快门. 可惜每次拍出来总是无法体现出看到的那种美好.
差十万八千里哪.
我的眼睛是艺术家们自动给object加不似人间的圣光的眼睛, 脑袋却是劳动人民惯于规矩方式的朴实脑袋.
表示很惆怅.
但是因为习惯于惆怅了, 于是渐渐淡定了.
只会偶尔在夕阳下(逆光!)留下一个充满怅然的背影(迎风!穿飘逸纱裙或者披质料轻薄的斗篷!), 让风隐约吹送口中低吟(磁性底!英国腔底!)的诸如”In me the tiger sniffs the rose”(不准确的话要怪google!)的诗句.

From 2011 Fall
From 2011 Fall
From 2011 Fall
From 2011 Fall

这个偏色的caputre nx2搞出个很不好的习惯. 因为capture nx2里看到的图像都异常鲜艳,高对比度, 让我调图过程中视觉渐渐适应了这些色彩.
等输出成jpg在电脑或其他地方看到”真正”的色彩时, 总会”怎么这么黯淡温吞”了的感觉, 于是情不自禁使劲加对比度, 加颜色饱和度…搞的最近的图片越来越鲜艳, 有时到了不自然的地步.
最近拍秋天色彩”异常丰富”还能勉强justify一下. 但是总体来说发现自己调色越来越重口味实在不符合我的审美观, 完全没有点subtle的美感.

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从明天(今天)起, 早起, 发奋!
坚持三天~