昨天的流水帐

被火警闹起来的…

前天弄了个splitter给新roommate分流TV cable, 趴在地上帮她走线时被吹捧了一下你做事真麻利好能干云云, 立刻心花怒放并且越发生出房东的责任感来.
昨天下午想到她还要用网, 就跑出去买hub和网线等等了…hub倒是便宜, 网线真**的贵…饿到头昏眼花地回来看到roommate热情地迎上来“呀你回来了“眼里满是期待得样子, 饭也不做先爬到桌子下去接线, 弄好后又赢来一番感激和赞美之词, 才晕乎乎地去做饭…

所以说马屁果然永远是无敌的!
……

晚上做酸菜鱼, 十分不够成功, 放多了盐不够辣又不够酸 🙁 以后自己去买点泡尖椒和酸菜回来配配看好了.
那么大一盆鱼, 又要吃至少半星期了, 郁闷.

今天有很多事要做, 而且该进入开学的状态了.

难呀-__-b

对了, 我想订一点杂志. 各位有什么比较好的(英文)杂志可否推荐一下, 可以Canadian或者international subscribe的最好…

王者归来 (or 皇上回宫?)

刚刚跟同学开玩笑说自己是“机翅膀之王”, 因为这一趟转来转去6个飞机, 加之前的几次, 几乎每趟都坐飞机翅膀上.

这一趟出去, 不愉快的开端, 不舍的结束. 看到别人的生活方式, 也更了解别人眼中的自己, 有启发也有警戒.

云上的日子结束了, 我希望脚踏实地地生活.

以一批飞机上拍的照片作为旅程的尾声和纪念吧.
             

             

             

             

             

                             

             

                              

                             

             

overwhelmed

Good:

I’m almost overwhemled by the warm welcome from my undergraduate classmates here.

Maybe it’s always true…”save the best for last” …true for this trip 🙂

Thank you all, my friends.

Bad:

I may feel lonely when I go back home, hehe.

Anyway, life is always like that.

So just take it easy…

去了一趟Washington D.C.

发现以前自己一直以为是白宫的建筑, 其实是Capitol Building (Hill 国会山?) … -__-b
而白宫则只是隔着遥远的铁栅栏远远瞅了一眼, 一栋不起眼的白色2层小平顶洋楼.
museum进的很爽, 可惜都是走马观花地看的.
没时间写了, 以后再说吧.

2005-9-5 加两张图片:

Capitol Building
             

White House:
             
 

Broadway show “Chicago”

今天起了个早跑去买rush ticket. 说实话, 原来看Chicago的电影起了个头就看不下去, 本来也对这show不抱太大兴趣, 不过是图个新鲜而已. 下午去了, 原来是在第一排的最左边角, 近倒是近, 连演员的睫毛也数的出来, 就是角度实在太偏, 伸着脖子也只能看演员侧脸, 于是更加心灰意冷.
结果一开场, 感觉马上振奋起来了. 舞台剧感觉真的很不一样, 看这些大活人在眼前嘻笑怒骂载歌载舞, 加上表演夸张, 那些音效, 动作都特别有煽动力. 之后越看越进入状况, 开始投入剧情和人物的表现塑造中去了. 中场的时候看到场中还有空位子, 就摸到3,4排比较靠舞台正前方的位子去, 下半场不用扭着脖子那么辛苦了, 看的更爽. 结束之时只有一个想法:幸好买了票来看了!真是太值了!
现在很好奇电影会拍成什么样子, 但是又有点不敢看. show里的Roxie真的演的很好, 那位号称只为了Love而接案子的金牌大律师Billy也入木三分, 这两个人很难想象那两位好莱坞大牌能演绎出来, 尤其是后者, 也许是理查吉尔同志当年pretty woman里面那位温文尔雅扁习习扁习习公子的形象比较深入我心…那位可怜的丈夫“Mr Cellophan “虽然演绎精妙, 但感觉比较好找到人演. Velma这个角色, 表演虽然令人印象深刻, 但我不是很明白她这个角色在这个戏里有什么作用, 纯粹塑造一个人物么? 演员非常泼辣, 很有点女流氓的气势, 不知道换作凯瑟林则塔琼司小姐会怎么表现. 最让人印象深刻的是Mary Sunshine, 从开场极其优美端庄的女高音出场, 之后一直娇笑嫣然, 虽然笑容恐怖, 但是实在是淑女的的典型. 然而最后律师在法庭上气势惊人的一句“很多事情都不像表面显现的那样“同时一把掀下她的假发: 原来这位“淑女“竟是男扮女装! 当时那个效果真是太惊人了, 全场大哗. 其实我在他开场就觉得这人是男的, 因为那张脸怎么画也没有女人像-__-b 但是他的嗓音太美了, 圆润之极, 没有一点因转音而出现的嘶声瑕疵. 所以我虽然一直怀疑, 但是终究觉得像米美良一那样的同志应该不多而克制自己多想. 这个在电影里又能怎么表现? 实在想不出来. 舞台show的魅力真的是非常独特的, 之前还有一场律师控制roxie在发布会上的表现, 两人扮作木偶和操控者, 仿佛演出双簧一般地唱词, 那声音亦男亦女, 但完全难以辨出是两个人一起唱的, 实在也很绝.

女神大人的金茶壶

虽然对不起美国和法国人民, 但是今天到了女神大人的脚下一抬头就大为惊异: 她为什么高举着一只金色的茶壶!!!???

左看右看前后看, 实在是惟妙惟肖一只壶……不过念头一转过来, 那难道不应该是金色的火焰么? 于是很惭愧, 觉得自己太土了.

后来进岛上的礼品店逛悠, 旁边的人突然举起墙角的架子上一件不小的东西乐了:“他们这里怎么还卖茶壶? 还没盖子.“
我凑过去看,  正是女神大人手里“托盘“上的东西, 单独放下来, 果然不折不扣就是一只镀金茶壶 -__-b

太近照不到女神像顶端, 所以剪切一张远处照的照片来看吧. 小了点, 不过隐约可以看到茶壶的形状…

             

看电影

今天心血来潮跑去看电影, 看的还是不怎么新的fantastic four, 不过是几年来第一次进电影院-__-b
 也, 也算值得纪念吧
……
实际上!想说的其实是, 在放fantastic four之前, 放了好多个电影预告片, 其中几个片花看起来实在很炫.

首推Ice Age II, 又看到那只珍爱他的松果的老鼠(?)了, 表演实在精彩, 表情动作生动滑稽之极, 一段预告看得我笑到眼泪狂流的地步, 不大的放映厅里快笑翻天, 可惜要等到2006年才能看到:(

第二个是Transporter II, 奇怪的是我以前都不知道有transporter I, 回来查才知道竟然是舒淇演的…而且其实transporter II已经上演了, 评分不高, 第一个看到的观众评语就是说剧情如何ridiculous到了极至, doesn’t make sense at all, 动作场面根本是implausible. 我正失望, 评语突然一个大转折: But I like it! 让我眼前一亮, 估计动作场面要做的炫极才能赢得这种评语吧.

第三个是King Kong. 到荒岛上拍戏的女子为营造戏氛的尖叫, 赢得了震慑山川的一声巨吼回应(当时那个音效真是太帅了, 剧院里所有人都被震住). 巨大的金刚奇异地迷恋着的女子, 最后却把它诱上了都市里的死亡之路. 视觉效果不错的大片, 男主角(主要配角???)是演<钢琴师>的那位…可是因为以前看过这个故事太难过, 所以也许不敢再看了.

还有一个The Man, 也是近期上映的吧…看起来比较搞笑. 男主角之一是Samuel Jackson(?).

还有一个On Fire, 号称是一个感情深刻的什么drama, 但是光从片花看不出什么特别来.

我决定以后多去看电影, 因为有好多新片片花可看呀!

O Fortuna

Carmina Burana(译名<布兰诗歌>, 作者Carl Orff)中的开场(?)大合唱. 又是属于到处都能听到被引用, 但是俺总也不知来头的那类歌. 那天看电视上一个叫Andre Rieu的人的音乐会, 总算看到名字了, 欢天喜地回来下, 但是不知道哪里下到好版本. 好像drl里也搜不到:(

以下google来的:

(以下引自MJ China Most歌友会论坛(大概因为Michael Jackson曾经在音乐会开场用过这一段O Fortuna) )

歌词
(拉丁文)                           (英译文)
O Fortuna                           O Fortune,
velut luna                          like the moon
statu variabilis,                   you are changeable,
semper crescis                      ever waxing
aut decrescis;                      and waning;
vita detestabilis                   hateful life
nunc obdurat                        first oppresses
et tunc curat                       and then soothes
ludo mentis aciem,                  as fancy takes it;
egestatem,                          poverty
potestatem                          and power
dissolvit ut glaciem.               it melts them like ice.

Sors immanis                        Fate – monstrous
et inanis,                          and empty,
rota tu volubilis,                  you whirling wheel,
status malus,                       you are malevolent,
vana salus                          well-being is vain
semper dissolubilis,                and always fades to nothing,
obumbrata                           shadowed
et velata                           and veiled
michi quoque niteris;               you plague me too;
nunc per ludum                      now through the game
dorsum nudum                        I bring my bare back
fero tui sceleris.                  to your villainy.

Sors salutis                        Fate is against me
et virtutis                         in health
michi nunc contraria,               and virtue,
est affectus                        driven on
et defectus                         and weighted down,
semper in angaria.                  always enslaved.
Hac in hora                         So at this hour
sine mora                           without delay
corde pulsum tangite;               pluck the vibrating strings;
quod per sortem                     since Fate
sternit fortem,                     strikes down the string man,
mecum omnes plangite!               everyone weep with me!

中文译词:
 命运女神(*也有译为〈幸运之轮〉的)
 1
 噢,命运,变幻无常
 就象月亮
 有时满月,有时残缺
 可恨的人生啊
 先是坎坷,后又平顺
 象被命运玩弄于股掌之上
 不论贫穷或权贵
 终究会象冰块般溶解消逝

 荒诞虚空的命运
 你这运转不停的巨轮
 既恶毒又残酷
 人生的幸福美满,转眼成空
 你躲藏在阴影和遮掩之中
 给我煎熬和折磨,我现在只好赌赌运气
 赤手空拳向你讨个公道

 命运乖违,和我作对
 健康与德性,非我所有
 沮丧与挫败,奴役我心
 在此时刻,请勿迟疑
 立即拨动令人心悸的琴弦
 因为命运已经击败强者
 所有人只能与我一起饮泣

歌剧:《Carmina Burana》(《布兰之歌》)
1803年,一本包括有200首中世纪诗歌与音乐作品的手稿在位于德国南部的巴伐利亚的一所修道院中被发现,手稿是用拉丁文撰写。1847年,一位巴伐利亚学者以《布兰之歌》为名对手稿进行了精心的编辑整理。卡尔奥夫(Carl Orff)在自己42岁时便开始为《布兰之歌》谱曲,并且还把其中大量的诗作融入进《Happening》中,这是无论对于独唱者还是合唱团都堪称一首经典歌曲。无疑,《布兰之歌》更象征着一种信仰与图腾。
《布兰之歌》主要符号象征之一为“幸运之轮”,它与幽暗的“命运”形成了鲜明的对比,它包括三个场景:人类在春季苏醒;得到了大自然的馈赠;在美酒与爱情中到达终极。
卡尔奥夫(Carl Orff)的音乐可以与世界每一个角落孤独的心灵共鸣。

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《布兰之歌》

     麻雀  

  整个过程非常宿命,600年的时间长河, 就在那一瞬间被坚定的穿透 了。

  在慕尼黑南部阿尔卑斯山谷中的小镇贝内迪克特博依伦,有一所始建 于740年的古老的修道院;由于偏僻而隐秘,很少受到战乱和其他天灾人祸的破坏。19世纪初,考古学家在这所修道院中发现了大量用拉丁文、古 德语、古法语写成的中世纪诗歌手抄本。这些手抄本的年代是1280年,诗成于何时?也许更早。

   这本诗等了很多年,如果按1937年首演来算最少等了657年。它是一 部诗集——在一个修道院中的手抄本。这个“手抄本”的概念,跟《红楼梦》当年手抄本的概念有点像——按《牛津音乐辞典》的文字是“其性质为放浪于饮酒、女人及爱情的学生歌曲。”这些诗歌显然出自神职人员和落魄文人及流浪学生的手笔,其中蕴含的放荡不羁的精神和对放浪形骸的生活方式的赞美以及对封建社会的无情嘲讽都令人惊讶。这种包含情欲的诗歌内容出现在以基督教文化为中心的中世纪,不能不说是一个奇迹,而这些诗歌的不知名的作者又都是僧侣等教会人物这个特点更让人震惊。于是它被后人成为“中世纪的拉丁抒情诗”。当然,这部诗集所写的饮酒、女人、爱情是六百年前的饮酒、女人、爱情。它很本质,几乎不是现代人感受的那种饮酒与女人,没有那么不堪。

  这本诗集隐藏了六个世纪,在某块粗布包里、在潮湿的褥子底下,或在尘封的教义卷宗堆里,等了六个世纪。直到卡尔·奥尔夫(Carl Orff)坐下来时,它才知道一对音乐的翅膀要带它飞向世俗了。

  这样一位音乐家,当他第一次读到这本诗集,就立即被其中感人至深的力量所震动和吸引,尤其是卷首的那首“命运之轮”更是给了他极大的迪,使他马上产生了以这些诗歌来创作一部音乐作品的念头。他从诗集经过仔细斟酌,选出了最具世俗情感的24首,将这些原本毫无逻辑关联成一体的诗歌安排成3部分,即赞美大自然的第一部分《春天》, 歌唱荡不羁生活的第二部分《在酒馆里》和颂扬爱情的第三部分《优雅之爱》
,再加上作为首尾贯穿的《命运,世界的女王》,恰好形成了《布兰之歌》的整体。奥尔夫将他的这部作品标为“为独唱者、合唱队、器乐伴奏魔幻布景而作的世俗歌曲”,并将其称为“情景康塔塔(cantata,大合,mucho 注)”,要求以舞台作品的方式演出;其庞大的编制中包括了女高音、男高音和男中音独唱,含有一个小合唱队和童声合唱的大型合唱队,有两架钢琴和一组五花八门的打击乐器在内的大型管弦乐。在实际演出时,还常常伴以布景和丑角的舞蹈场面。

  在《布兰之歌》中,奥尔夫显示出了高度个人化的创作特征及匠心独具的写作手段。他运用了非常简单的手法,只是以单纯的旋律和有力的节奏贯穿始终,而将对位和音乐主体的发展等复杂的方式弃之不用。作品音乐中的简洁和精制给人印象颇为深刻,声乐部分只使用同度、八度、三度或五度,音调简单而通俗易懂,奥尔夫甚至摒弃了变奏的原则,常以单一而毫无变化的重复取而代之,调性色彩也非常鲜明,避免了复杂的和弦,只有少数时候出现了转调。作品的旋律语言包罗较广,从单旋律歌曲、民间歌曲到弗拉明戈(Flamingo,一种西班牙舞曲,mucho注) 歌曲和浪漫歌剧,体现了多姿多彩的面貌。在音乐创作手法日趋繁复的本世纪30年代,使用这样避繁就简的写作方式可谓独树一帜,这与作品题材中古老而单纯的精神要素分不开;作曲家试图用这种返朴归真的音乐来再现几百年前的诗歌所蕴含的思想内容,用强烈的节奏和优美的旋律显示出古老诗文的韵律,造成强烈的效果。

  我们不能说奥尔夫准确地再现了13世纪的什么, 13世纪什么样没有时间通道可以把它全部运载回来。但一部古老的诗歌在奥尔夫的音乐里确实得到了重生,这是建立在音乐家想象力和创造力上的重生。有想象就有了过去,过去无法印证,也无须印证。  

(以下转自 蜗人部落 论坛 )

《布兰诗歌》(Carmina Burana)是一部十三世纪的神秘诗稿,它深藏在巴伐利亚修道院内多少世纪不为人知,一旦被公之于众后震惊世人,它是目前所知的保存最为完整的也最具艺术价值的中世纪诗歌。仿佛它来自天国,而非人间产品。

二十世纪德国作曲家卡尔•奥尔夫(Carl Orff 1895—1982)长期生活在巴伐利亚,他从这部诗稿中选取25首诗歌,谱成这部《布兰诗歌》,分“春天”、“酒”、“爱”三个主题。

序诗部分壮美凝重,作曲家仿佛企图借助吟唱与谛听来建立起一座神庙;正歌的第一部分“春天”,轻快、明亮中蕴涵着悠远,合唱男女声部交替呈现宛如时序中的昼夜变化;第二部分“酒馆”则是一片世俗景象,唱腔中运用优伶式的假声与转调,有如在描绘一个假面聚会的场景中人们醉生梦死的世态;但奇怪地是,欢腾的场面似有幽灵掠过的阴冷;第三部分“爱”中,有着对爱的渴望的宣泄和对爱的忧伤的赞美,以及对情欲的质朴的歌唱,其中,女声吟唱“In truitina”(In the balance)华美而凄艳,已经成为演唱会中的经典保留曲目。

作曲家卡尔•奥尔夫在继承古典作曲法基础上加入新式旋律,他在“表现主义”的影响下运用了新原始主义元素,节奏上加重打击乐成分,使《布兰诗歌》将中世纪的游吟与现代歌咏结合得非常完美。

《布兰诗歌》充满了令人惊奇的成分和戏剧性,它大开大阖,既有雄壮的呐喊,又有委婉的咏叹,犹如汹涌的急流撞向岩石发出澎湃的声响,又如潺潺小溪蜿蜒地流向柔软的草滩。乐队与唱咏交相辉映;令人震撼的打击乐像是命运的召唤,有着强烈的扣击灵魂的效果。《布兰诗歌》是一曲对生命的赞歌,似乎有神的目光在暗中注视。它在三个主题引导下微妙地涉及了“信仰”、“死亡”等动机,调性既有着世俗的欢乐成分,又有着史诗般的恢弘气势。其中所隐含的真正的动机,则是对短暂人生的垂怜、惋惜和哀叹。借用里尔克的诗句来描绘这部作品就是:“真正的怜悯之神,他来时威风凛凛,光芒/耀眼地向周围传播,跟诸神一样。/比吹着安稳的大船的风更强。”

片名:Carmina Burana
作曲:Carl Orff

布兰诗歌(亦作博伊伦之歌)是德国古典音乐家卡尔·奥夫的歌剧作品中最受现代人接受且产生共鸣的合唱作品,在电视、电影、广告及万维网中经常出现。奥夫在创作的技法上,运用最简单的旋律素材、强烈吃重的节奏,将没有任何发展与变样的乐句大量的反反复复,在看似单调乏味的手法上,营造出源源不断的能量,挑动现代听众的情绪。
其中最脍炙人口的是第一节(亦是最后一节):噢, 命运女神(O Fortuna)。Fortuna的原本意思指“运气女神”,但多数中文版都译成“命运女神”,以加强语气,听起来“怨气”更重。 中文译文是这样:

噢, 命运女神,
(妳)像月亮一样,
不断改变
永远渐盈渐缺,
可恨的生命,
先打压你,
后安抚你,
像奇妙一样,
贫困,
权力,
都像冰溶化。

恐怖和空虚的命运,
妳是旋转得令人头昏脑胀的车轮!
妳是阴险的!
幸福是失败的,
也永远消失于无形,
被妳藏于影中!
被妳遮蔽!
我也被妳折磨!
兜兜转转后,
我都将一切都交付妳的恶毒!

命运对抗着我!
我的体格,
我的人格,
我被妳驱使着!
被妳压制着!
永远被妳奴役着!
在这小时,
无需延迟,
把弦扯掉,
因为命运正打击弄弦人,
每一个人都跟我一起哭吧!

《布兰诗歌》也是约在1230年在德国所写的诗歌集,共有超过一千首诗和歌曲。相传是卡尔·奥夫的“布兰诗歌”歌剧的蓝本, 但奥夫并无用其曲谱。

3天

今天是过来的第三天. 至今为止的结论是, 这是在错误的时间, 错误的地点进行的一趟错误的visit.
有时候真是不应该勉强自己, 其实也勉强了别人. (插花: txxd, 不要说*遇, 简直就是霉运不断)
不过仍然希望之后会慢慢好起来.
虽然有些时候已经产生裂缝了, 就很难弥补了. 真是遗憾的很.
太遗憾了.

但还有20天要过. 明天一定要又是一条好汉地起来才好.

飞机上看日出

飞机上看到的日出. 左下部分金属光泽的部分是飞机翅膀. 画面下半部分都是云层.
水平有限, 就这样了.

             

             

             

             

             

             

             

             

             

忙啊

考完试竟然一天比一天忙, 而且每天起得比平常还早, 累死我咧…
明天是最后一天了. 还有一堆事情. 加油吧.
希望旅途安全, 游程有趣, 假期顺利, 最好有*遇(天真纯洁貌)…

Fireworks

Canon的照相机lag真不是盖的, 照烟花的时候基本上按快门到它反应过来基本漫天的烟花都散了, 只剩下一团团云雾, 想按下一张还得再排队等5秒才能动, 连打时间差都打不起来, 如果要闪光那更是几十秒红绿灯乱闪作一团, 到终于大放光明的时候天上什么都没有了…不禁联想起了当时mud里某某神功发动之后还没打中人家却只有lag在那里十几秒活活等死的心情. 不过我也不大懂得什么技巧, 所以下场就是照焰火按了100多张除了烟雾就是鬼火和激光状不明爬行扭曲射线的效果.害我还自己没好好看成, 真亏. 不过感觉今年的焰火没有去年的那惊艳了……之前等的太久, 提前n个小时千辛万苦人挤人人踩人地在沙滩上找地方坐下来, 而真正放焰火的时间又太短.

传说中的大鹏鸟
             

虽然鬼火但是还是比较有美感的一张
             

虽然模糊但是已经是最像样的之一的一张
             

总算在烟花散掉之前拍到的一张
                          

其实有很多其他颜色的焰火, 可是…-__-b
             

下面亮闪闪的那排是放焰火的船. 这张照片是把中间的黑色部分都剪掉了…否则太长.
             

天高云碧 金风送爽

的八月到了. 不过这形容词怎么看怎么不适用于8月, 难道是指农历?

同学今天很严肃地说: 这几天温度特别高, 我看天气预报, 今天尤其.
我也顿时很严肃: 是吗? 难怪我(穿着件透风的长袖小外套)觉得热呢, 今天有多少度? (心理准备: 35摄氏度)
同学继续严肃: 有28, 9度呢.
我:…(顿时无力继续严肃)
 
时无英雄, 使竖子成名难道就是这种状况?
曾经沧海难为水, 除却巫山不是云难道就是这种状况?
29度就叫特别热, 那在老家那边一个多月38度以上算啥咧. 唉呜, 在这里连心爱的小短袖无袖衣服们都没敢穿过, 总以为还没到最热的时候, 可是眼看着8月份就到了, 要过了……
不过太阳倒真毒.

昨天考完了, 奇怪的是没有放松的感觉. 今天一大早被人电话吵起来, 然后赶命似地出门买了趟东西, 然后下午回来4个小时的O Hr, 讲的嗓子都哑了, 我真他他的鞠躬尽瘁呀. 明天又要耗一天, 然后改卷子…

而且今天其实好伤心, 眼看着到手的A+没了555, 为什么~~~为什么啊~~~为什么考试会兴奋到看错题~?
莫非是天妒**? 总之我这卑微的小心愿又一次无法达成了.
唉pu, 如果人吃一堑就能长一智的话, 那我应该已经成为智者中的智者了~ 145算什么, 1450都有了.
所以这说明猪你不够能分析原因, 记取教训, 防范再犯吧.
另一方面说明吃一堑只是长一智的必要非充分条件, 所以不能用以碰到失败就拿来说说, 自我安慰了.
成为智者的路, 是多么漫长遥远啊~

[转自八阙] 泡酒吧(barflyer)知识

其实去酒吧,不看酒水单,走到吧台直接点酒水,你会点吗?他们一般都有通用的名称,而不一定是酒本身的名字。说一说我所知道的酒吧点酒常识。

一般酒吧或有酒吧执照的饭馆的酒水分几种:

1. highball (通常用的是普通的大玻璃杯)

烈酒liquor,甜酒liqueur和调酒用饮料mix(各种juice,soda,coke或milk)混合的鸡尾酒。一般由1盎司的酒和相应的饮料勾兑而成。通常是house highball(酒店饭店自己命名的鸡尾酒highball),或者其它一些通用的叫法,也是酒吧常见的鸡尾酒(highball类的),比如Tom collins,John collins,Mai Tai,killer koolaid,greyhound,screwdriver,seebreeze, zombie,sling,tequila sunrise,long island iced tea, godfather, blue lagoon,(bartender’s) rootbeer(跟beer无关) 等等很多名字。

点酒的时候,直接说名字就可以,比如“tequila sunrise,please”(通常1 盎司烈酒)或者你也可以说“2 ounces tequila sunrise,please”(此时调酒师会用2盎司的酒,也可以说“double tequila sunrise,please”同样的意思,double指的是用2盎司酒)

一般有冰块。

2. martini

martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它东西调成的,所以点martini的时候,你不用说2盎司)。

用的杯子是martini glass(锥形的高脚杯)。martini根据不同调法,有不同的叫法。比如sex and the city里面那个女主角carrie,到酒吧点的martini总是cosmopolitan 。其他常见的一些martini有:Manhattan, crantini(用的是cranberry juice),sicilian kiss, water melon,rob roy等等。

如果你到酒吧只说“one martini,please”,服务员一般都会问你“Gin or Vodka”,所以你也可以具体的说“gin martini,please”或“vodka martini,please”。

有的martini里经常用到一点苦艾酒(vermouth,含草药成分的甜酒,分为红色的sweet vermouth和白色的dry vermouth,跟葡萄酒类似的颜色),有的martini 用sweet vermouth,有的用 dry vermouth。如martini里有vermouth的话,通常是1/4 盎司的vermouth(dash of vermouth)。如果用的 sweet vermouth和dry vermouth的量相同(the same dash),此时叫perfect martini,又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth,又有dry vermouth,其它还有perfect rob roy。

一般martini里没有冰。

3. margarita(冰和调配用juice用搅拌器打碎后与酒混合后的一种饮料)

常见的margarita有:chi chi, daiquiri, margarita, pina colada 等等. 跟highball一样,用1盎司的酒,如果你想烈一点(more booze),可以点2盎司。

4. shooter

纯的不含饮料和冰块的酒(用小酒杯的”shot”.也有一些比较常见的shooter。略。

5. beer

去酒点,你会发现有很多种类.也有不同的分类方法.如果根据发孝口感颜色的不同,分为: lager(好象是中文里的黑啤,市场上常见的牌子”blue” beer), light (如cools light), ale(如sleeman ale),stout(也是黑色的啤酒,如Guinness), dry (如molson dry)等.

在这儿见过用两种不同的啤酒组合而成,有颜色不同的两层,不知道你们点过没有,叫”black and tan”(到的时候有点技巧,不然就混合了,1/2 stout 和1/2 ale或别的)

6. wine

简单

7.点酒时用到的说法:

“2 ounces scotch on the rocks,please” 要一杯两盎司加冰的苏格兰酒

“scotch over,please”一杯加冰的苏格兰酒

“scotch straight up” “scotch up”一杯不加冰的苏格兰酒

8. 洋酒的小常识

一般鸡尾酒(highball, martini, margarita)都由一种烈性酒liquor和甜酒liqueur及mix调制而成.

主要的liquor: vodka(伏特加)

gin(金酒)

scotch(苏格兰威士忌whisky, 中文里最常见的牌子”芝华士”,就是scotch)

Irish(爱尔兰威士忌whisky)

rye(加拿大威士忌whisky)

bourbon(美国威士忌whisky,常见的牌子jack daniels)

rum(莱姆酒,分三种颜色的莱姆酒:white, amble, dark, 其中属amble rum 最贵,因

为加工的工艺较其它复杂)

tequila(墨西哥龙舌兰酒)

甜酒liqueur: 甜酒的种类特别多,一般甜酒的名字就是酒的牌子(与liquor不同,比如可有不同牌子的rye).只列出几种

kahlua(墨西哥咖啡酒,这是最常见的牌子)

Triple Sec(橘子味的甜酒)

Amaretto(榛子味的甜酒,有不同的牌子)

Baileys(爱尔兰奶酒,cream味的甜酒)

Martini vermouth(苦艾酒,分红白两种)

creme de cocao (奶油味甜酒)

creme de menthe (薄荷味的甜酒,类似的甜酒但是不同的牌子和名称:pepermint

schnapps)

peach schnapps(桃子味的甜酒)

creme de banana (香蕉味的甜酒)

blue curacao(兰色的甜酒,橘子味的)

Melon liqueur(绿色的,哈密瓜味的甜酒)

Grand Marnier(橘子味的带有白兰地味的甜酒)

……

一般的liquor store有四五个区(liquor,liqueur,wine and champagne,beer,other)

其实中国人买瓶洋酒就喝,就跟喝白酒似的,总是抱怨洋酒不好喝.实际上喝的方法不对,洋酒一般是两种以上的酒(liquor加liqueur,或 liqueur和liqueur)互相勾兑着喝,并且经常加相应的juice,soda等什么的.网上可能有很多recipe,学着调调酒情调一下吧。

俯望重山俱白头

我有一个疑问.
一个人是否能无欲无求的同时又充满目标和动力?
一个人是否能随遇而安的同时而又不断积极进取?

另一个问题, 如果鱼是我认为我所欲的, 熊掌是社会标准里大家都欲的, 而我在大部分情况下是无法不受社会标准约束的, 我该怎么办?

hmmm…似乎只有这样.先坑蒙拐骗死活弄一个熊掌回来, 然后高价卖掉, 然后买很多很多鱼回来珍藏进肚子…
难道这就是传说中的arbitrage?而且是高层次的利用理念差别的arbitrage?

我悟了…

现在的问题就是, 如何找到对自己这样有吸引力的鱼, 值得我费这个劲去坑蒙拐骗熊掌呢.
mmd, 又回到原点了.