情人

看到有人提就想起来了, 前天晚上电视里看到放<情人>来着. 开始不知道是啥片子, 然后看到主演Tony Leung, 想怎么像中国人名字, 之后再看片名The Lover, 原作Margaurite Duras.就想起来了. 原来Tony是梁家辉啊.

影片开头, 年轻女孩独自乘船返回西贡, 豪华轿车里的有钱少爷(?似乎应该是32岁了)看到她独倚栏杆的身影被打动了, 于是下车来搭讪. 画面是这样的, 车门拉开, 少爷的脚先出来(立刻让我联想到一般不都是美女下车才这么打的么, 一双玉腿先探出…), 然后人躬身出来, 镜头从下到上, 一个背影, 笔挺得西装, 侧脸的轮廓吊得人心痒痒的, 满心揣测少爷的样子–只不过我不用猜就知道了, 所以不免有点好笑这么镇重的吊胃口方式.
待他一转头, 也算是轮廓分明一张脸了, 那眉眼自不用说多有特色, 表情有点严肃甚至紧张的样子……然而一瞬间他在<东成西就>里唱“燕双飞“那个扮相的一张大脸突然逼进脑海, 让我喷笑出来. 唉, 艺术片(???)的气氛就没了. 然后少爷走过去镇重地引发话题, 递过去一盒烟问女孩抽不抽, 那手还紧张得直抖, 看人家不大搭理他尴尬地继续找话说, 边说边急出一头汗. 可惜这纯情的一幕被关于<东成西就>的联想完全毁灭掉……
之后就基本看不太下去了, 调来调去看几个台, 大概没多久就困到睡着@_@ 不过睡着之前有点印象一场戏(意味不明笑…), 小梁身材不错:]
 所以结论就是, 我果然不适合看文艺片?
呃…至少看过<东成西就>之后就不再适合看梁家辉演的文艺片了…

今天看了一篇有趣的攻击某门学科的文章, 边读边想: 今天算见识到了什么是诡辩术…个人的好恶是很难指摘和评论的, 但是出于个人厌恶而巧妙地引用biased的例证加以诋毁则是***的.
吾不爱某某学科, 但是吾通常来说还是比较爱真理底. 鄙视之!

另, 刚想起一个事比较搞笑.

今天一小姑娘来看房子, 我问她叫啥名字, 她说: 你叫我小名就行(“小“字重读).
我于是耐心底看着她, 等她告诉我她的小名: 红红?小花?阿芳?…
半天看她没继续说的意思就问: 请问你小名是?
她说: 小名呀, 叫我小名.
   
我俩大眼瞪小眼半天, 我才明白她叫小明…@_@

无题

昨天为朋友饯行, 顺便照了几张相. 不过一直不知道为什么, lcd里看到亮度尚可的画面, 从计算机上看就暗的一塌糊涂. 而且夜景好难照清楚, 总是模模糊糊的, 大半都被我照废了…

             

这一张天空中那个彗星状的云很有意思

             

好一片花花世界…其实我想照的是月亮.
                            

这张让我联想起<千与千寻>里的那艘满载神仙妖怪的船.

             

土豆炖排骨

起因是昨天不知哪家做的葱爆排骨(或葱爆排骨味的快餐面?)的味道传过来, 强烈地激发了我的胃口.  所以下午就去买了点排骨土豆回来弄一个接近的了.

是按印象里以前听朋友说的做法弄的: 先用高压锅把排骨压一下(加八角花椒等), 留汤备用; 排骨(加点油)和葱炒; 然后再倒进汤汁, 加进土豆用小火煨.
大概土豆粉了就差不多了, 味道非常香.

但是我有个细节不甚清楚, 就是…到底什么时候放盐啊? 盐这玩意加热久了似乎非常不健康, 但是, 但是如果放太晚味道不是透不进去么?…不知道哪个环节放盐呢.

另外, 下次一定要买肉肉的胖排骨, 这种小唐排是用来煮汤的吗?全是软硬骨头. 大不满, 大不满啊~~~
             

看相尚可, 不过土豆炖的太粉了.

今天天气真好

天气好心情也好, 所以笑眯眯出门, 碰到系里一个小姑娘还感慨地对我说: you always look so happy …
嘎? 有吗? 不过这样的印象也不错, 所以我就继续笑眯眯地点头, 不告诉她“我沉思和忧愤的时候你没看见”这样的话了…

那天朋友告诉我, 她跟一教授聊天.
教授说: 你们中国学生考试总是考的很好…不过做research么…
朋友很羞愧: 是听说一些教授觉得中国学生不善于做research.
教授说: No, No! 不是不善于也不是没这个能力, 只是你们没有real interest!
朋友: ……
教授继续说: Many of you are actually interested in  success or being successful, not in the subject itself.
朋友: ……

我:……

陷入沉思和忧愤状态…

考试结果

真 (bibi—-消音—) 的惨…

作学生就这时候最不爽了. 在学得最清楚, 感觉最志得意满的科目上阴沟里翻船.

对于这学期分数的最美好期望又落空了啊呜
真(bibi—–)!  为什么要考这么简单又这么(bibi—–)的题目啊~

……

碎碎念一百次, 君子不怨天, 不尤人, 不怨天, 不尤人, 不怨天, 不尤人*100…

满怀仇恨两眼喷火期待期末考试的到来!

另, 今天买了票.
会是苦难还是幸福的旅程呢? 让我们拭目以待吧…十分谨慎地说…
今天出票那个胖阿姨一口一个“小姑娘“, 叫得我心里十分受用.
所以就没给她看有生日年月的证件了.

[偷转]印度咖喱鸡

主要材料(5人份)

带骨的鸡腿肉(切块) 800g

圆葱(切碎) 500g

胡萝卜(切碎) 100g

土豆(切成乱刀块) 150g

纯酸奶 500cc

配料:

黄油 150g

马芹籽 一小勺

蒜头(切碎) 15g

生黄姜(切碎) 10g

咖哩粉 35g

肉汤 500cc

盐 两小勺

印度调味料 3g (将桂皮、丁香、豆蔻、芫绥、颗粒胡椒、马芹分别用石臼捣成粉沫状,加以混合便成为印度调味料~~)

烹制方法:

<1> 将150g黄油放入锅里溶开后,按序加入一小勺马芹籽、15g切碎的蒜头,10g生黄姜,用中火炒,注意不要炒焦,闻到香味后,再加入圆葱一起炒。

<2> 约炒40分钟可以炒出来香味和甜味,注意不要炒焦。直到圆葱呈米黄色,这时,再加入胡萝卜和土豆一起炒。

<3> 待土豆呈透明色后,加入鸡肉。炒时轻轻按鸡肉,使鸡皮纹上带一些焦黄色,炒到鸡肉发白。

<4> 加入35g咖哩粉一起炒,要使鸡肉都粘上咖哩粉。这时容易炒焦,所以要用弱火慢慢地炒,炒出咖哩粉的香味。

<5> 用搅拌器搅拌酸奶,使之不会结团,把搅拌过的酸奶加入锅内,再加入500cc肉汤和两小勺盐,煮滚后,改用弱火再炖煮约30分钟。

<6> 最后加入3g印度调味料,稍煮一下后,盖上锅盖并关火,捂闷约30分钟,使味道渗透。

[转自八阙]韩国辣白菜的做法

一 选一棵或几棵这种大白菜,去老帮,老帮纤维多不好吃。 

《?每半棵白菜7-10勺盐,多少不太要紧,盐多淹渍时间短,盐少盐渍时间长。加水淹过白菜。大概两天吧!腌渍时间视放盐量和环境温度,盐越多时间越短,温度越高时间越短,经常查看。

三 淹成这个样子,中心部分也有点软,但我的有点过了。

四 用水冲洗,然后控水10分钟。

五 制蒜泥,一科白菜两头蒜左右,多了、少了都是产生不同风格的原因。

六加辣椒粉,一棵白菜5勺以上吧,(反正用不了剩下没关系)味精适量,糖一勺,生姜末拇指那么大的放两块左右,盐适量(可以先尝一尝淹好的白菜,如果口感咸了就少放盐,口感淡了就多一点盐)这一步是决定口味的关键,据说有一个韩国教授过生日,说好都带辣白菜,结果口味都不一样,主要在这一步。你可以放一些韩国的鲜虾酱就成了海鲜味。也可以放炒熟的芝麻粉,炒熟的香菜子粉,也可以放苹果丝,梨丝,萝卜丝,形成不同风味,自由发挥。但偶常放萝卜丝(上面绿下面白的那种),一棵白菜放1/5棵萝卜。你还可以发挥想象。拌匀,加矿泉水或凉开水稀释到糊状。

图七 涂抹均匀。

图八 用塑胶袋封好,放在0度—6度温度发酵,如果馋第二天就吃,但第二十天—40天最好吃,估计你等不到,偶也等不到。

图九 第三天,偶就开吃了,这样不好。如果你吃不完可以把它放酸了,加肉炒吃另有风味

流水

晚上做了百合胖老虎虾仁,  清炒豆角(好难熟, 下回再也不做豆角了)和心爱的菠菜菇丝鸡蛋汤.

最后这个“菇丝“来头很大, 美其名曰“杏鲍菇皇“. 咬牙买来的时候遐想了很久要怎么充满贵族气息地烹制它, 但是时间手段水平都有限, 只好委屈了这位皇家成员, 下嫁百姓家了–但是话说这个平民的菠菜也很有来头啊~~~它乃是号称“organic“, 有机一族的新新菠菜, 是分好片用漂亮透气的袋装的, 也不致辱没了皇族的蘑菇(?). 至于鸡蛋么, 毕竟是鸡蛋啊~我宁可吃平民鸡蛋, 也胜过光吃皇族蔬菜…


其实最主要的感慨是, 看来又要吃很多顿馅菜了…

感想

感想很多. 不过如果能写出来, 我也就不是我了 (被海扁…)

他们问我有什么可拍的, 其实我也不觉得有什么可拍的, 不过夜色里黄胖的灯很温暖.

              

关于人的选择和命运不可抗力之类话题, 几千年前就有圣人一句话强大无比: 我欲仁, 斯仁至.
每次想起就一阵敬畏向往. 老爷爷有时虽然迂腐, 但是真不负伟人之名.

废话不要多说, 每天两句就够了…除非很想说…

bloody exam

It’s bloody simple, yet I made bloody ridiculous stupid mistake again…damn it! that bloody exam…

Remark: Don’t cry over spilled milk.

ok…but still it’s BLOODY~555

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名人名言

大自然既然在人间造成不同程度的强弱,也常用破釜沉舟的斗争,使弱者不亚于强者。

by 孟德斯鸠 <波斯人信札> (maybe?)

[转载]美丽可以吃出来:改善肤色5种食疗法


在运用食疗进行护肤时,如果能根据面色的不同,选择不同食疗品种,将能取得更好的美容效果,让你容光焕发。

面色苍白型

蜜汁花生枣

蜜汁花生枣的制法为:红枣100克,花生仁100克,温水泡后放锅中加水适量,小火煮到熟软,再加蜂蜜200克,至汁液粘稠停火,也可用高压锅煮30分钟左右,蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅。红枣补气,花生衣补血,花生肉滋润,蜂蜜补气。

面容多皱纹型

什锦山药泥

面容多皱纹的原因是脾胃两虚。什锦山药泥的制法为:鲜山药或马铃薯500克煮熟,去皮,压泥,再挤压成团饼状,上置桃仁、红枣、山楂、青梅等果料,上蒸锅煮约10分钟,后浇上蜂蜜。山药补脾益肾,桃仁补肺益肾润燥健脑,红枣补气养血。综合生效使皮肤皱纹舒展,光滑润泽。

面容黑暗型

栗子炖白菜

面容黑暗的原因是肾气不足,阴液亏损。栗子炖白菜的制法为:生栗子200克,去壳,切成两半,用鸭汤适量煨至熟透,再放入白菜条200克,盐、味精少许,白菜熟后勾芡。鸭滋阴补虚,栗子健脾补肾,白菜补阴润燥。综合生效使面色白皙明亮。

面容粗糙型

笋烧海参

面容粗糙的原因是阴血不足,见于燥火型体质。笋烧海参的制法为:水发海参200克切长条,与鲜笋或水发笋100克切片同入锅,加瘦肉一起煨熟,加入盐、味精、糖、酒,勾芡后食用。海参滋阴养血,竹笋清内热。综合生效使皮肤细腻光润。

面容虚胖型

海米炒油菜

面容虚胖的原因是阳虚,肾阳不足,水湿上泛于头面部。海米炒油菜的制法为:油菜200克,洗净切长段,用油炒。再放入温水发透的海米50克,加适量鸡汤炒熟,加盐、味精,勾芡即可食用。油菜利尿除湿,海米补肾阳,鸡汤补虚益气。综合生效使面部浮胖消退。

每天都有进步

总算对焦清楚了这次…不枉我在雨里在路边以不雅的姿势蹲了半天. 啊扑~这也是进步呀.
其实花花很小, 不过凑的近了照出一大朵来, 也有点梨花带雨的楚楚意思了

           

提醒一下

1. 挟泰山以超北海,…是诚不能也; 为长者折枝, …是不为也, 非不能也. 日常来说, 其实没有什么事是真不能的

2. 愿意的人, 命运领着走; 不愿意的人, 命运拖着走 <=== 深沉愁苦的老先生说这句话有他的原因和背景, 但是作为新时代的青年同志, 自己的经历(命运)其实只是自己下意识或有意识的选择的一面镜子. 责怪社会和时代的大环境也许并非没有道理, 但是肯定没有作用. (唉呜…嗷呜……)

3. 一个人要迷惘多少年才能找到自己的路呢? 也许真的没有答案. 但是长时间毫无进步的迷惘令人厌恶! 但是要心怀希望. 即使迷惘着, 还是要尝试.

4. 要继续看到别人的优点, 但是也要发掘自己的优点.

5. 要宽容地对待自己…但是不要太宽容. 要爱自己, 但是不要以自恋的方式来爱…-__-b

6. 要吃好, 睡好, 和想法子让自己开心.

7. 要骨子里是傻瓜但表现得让人觉得你是哲学家, 而不要反之

8. 要相信自己有幸福的权利, 也有获得幸福的能力

9. 要幸福
 
10. 要让身边的人也幸福

11. 不要从一个极端跳到另一个极端! 不过偶尔这么调节心态是个不错的手段 😀

12. 要实行

13. 要实行

14. 要实行

15. 要实行

16. 要实行

17. 要实行

18. 要实行! 这个数字不错, 就停在这里吧.

photograph & photoshop

两者之间是有必然联系的…
如果你是一个经常对不准焦的photographer, 你就一定要装photoshop…

小桥流水?
                      

就是这样了, 叶子照出来总是比花瓣要清楚
             

不知道是不是传说中的熏衣草…
                      

雏菊, 又见雏菊~又没对准焦…
             

其实这张照的尚可, 但是ps更强一点…