买药记

最近因为循(yi)序(ye)渐(zhi)进(jian)取消核酸、放松防疫,引发药品抢购狂潮。

我非常迟钝地意识到最好备点退烧药时,网上已经基本哪里都买不到了。

曾经在tb看到不知什么牌子的对乙酰氨基酚片100片*500mg 16块钱一瓶,我心里犹疑着这牌子靠不靠谱啊要不再看看?几小时后再看价格变成了21块钱,在我大吃一惊想要不就从了它吧的一瞬,缺货了。

从此后我试图买各种含对乙酰氨基酚的药未果,至于布洛芬更是毛都不见。曾经n次把氨咖黄敏之类便宜药片加购,又在犹豫这运费比药还贵的瞬间缺货@@ 后来终于买到了两盒三九感冒灵聊以自慰,想好歹也含对乙酰氨基酚,总能有点退烧作用吧。

然而查了一下,这玩意似乎退烧作用不是太明显,也许是对乙酰氨基酚成分比例不高?

“如果感染了,可能最需要警惕的还是高烧吧。” —— 如是想着,万年宅神如我决定抱着侥幸心理出门去周边的小药店瞅一眼看能否找到更有效的退烧药。

一出门就在路上帮了个拖着一车纸板塑料瓶的老太太,因此到药店发现退烧药(当然)早就卖光了时也还保持着平和愉快的心情。

去了两家我记得的店,都不怎么意外地得到“早没货了,也进不到货”的答复。

本来准备打道回府,突然灵光一闪决定用地图app查一下附近还有没有药店,结果发现好几家离得不远的。

于是我多绕了点路又去了一家南北药行,一家海王星辰,依然毫无悬念的没货。

放弃希望的我在回家的路上经过最后一家,决定还是尽义务地进去问一句有没有退烧药。

不出意外,柜台里的小哥张口就回:“没有了……”

我说了声谢谢掉头出门,突然听到身后传来:“但是晚上会有。”

诶?

赶紧回头进店问小哥是啥药,他说出的竟然是传说中的布洛芬缓释胶囊~

见我惊到呆滞的表情,他又解释说药已经到当地快递点了,但是不知道什么时候会派送到店里,所以建议我晚上8、9点再过来看看。

一番感谢之后,我回家定了个闹钟,打算8点过去看看。

虽然心里也有点嘀咕不会过去又被抢空了吧,但是又想应该不至于这么多人都赶着晚上这一会儿去买……如果我去早了药还没送到,不是还要在那干等?

于是还是晚上8点过去了。

进店一看,药店里换了两个小姑娘当班。我上前问有现在没有退烧药,两人异口同声:“没有。”

诶?

赶紧细问是药还没到还是又已经卖完了,答曰又卖完了!

一个小姑娘还特别愤愤地说刚才一个老太太就因为没买到,在这乱骂她们。

虽然失望,但我也有些心理预期了。于是只解释了一下下午店里小哥说会有药、让我这个点来看看,然后谢过了她们准备走人。

猝不及防地,那个愤愤的小姑娘突然以迅雷不及掩耳盗铃之势从柜台下面掏出一盒药,说:“算了算了,本来我自己留的,给你吧。”

诶诶诶?

就这样,我在没搞清楚咋回事的情况下买到了一盒宝贵的布洛芬缓释胶囊。

回家看了一下,也是个off-brand的。买的价格差不多30,一盒24粒,搜了一下11月时建议零售价格不到12@_@

但不管咋说,在这个一药难求的时候能买到一盒布洛芬,在万一需要的时候能有药用……

感恩~

感谢告诉我晚上有药的小哥,感谢愿意把药转给我的小姑娘。

也庆幸自己虽然不抱希望但还是多尝试去了几家店。

好好生活,皆如所愿。

炸猪排

这阵子用蒸烤箱做了不少饭,标配是菠菜用开水过一下后切碎拌进水蛋里蒸,有时里面撒点虾皮或山姆买的熟隔离,成品像这样:

蒸好后再淋点生抽香油在面上,味道不错~ 有时水倒多了蒸不成形,就再烤几分钟@@

话说这个蒸蛋的小瓷碗是在tb上买到的Gourmet Du Village的带盖子的Brie baker,一红一蓝一对儿,非常可爱。虽然底部略有瑕疵,但是耐不住它们便宜好用啊~尺寸用来蒸一人份的水蛋、热点小菜什么的正好。

昨天脑子一热,在山姆买了去骨的猪大排。买来时已经片好成厚薄大概一厘米的猪排,分装冷冻后留了三小片在外面有点拿它们不知如何是好:几乎是纯瘦肉,感觉要烤,尤其是只有热风机的烤法会很柴……但我又完全不想开火去烧啊煎的。

研究了一下b站各种葱烧大排和煎烤猪扒的做法后,感觉前期准备都差不多,于是先提前处理好腌上再说:

先用刀背把每块肉排正反面都使劲敲松敲薄(大概0.5cm),切断肉排里面和边缘的白筋,然后用生抽、蚝油、胡椒粉、葱姜蒜粉或末之类(还可以加辣椒粉,总之爱啥口味就加啥)的抓捏均匀,为了让肉质湿润,可以分次少量加点水让猪肉吸收透!我感觉这点还挺重要和有效的,手动给猪肉注水……最后烤出来没那么干。然后撒少量淀粉抓匀,最后倒些油抓匀,锁住水分。

我依然是在保鲜袋里进行这一切操作——注意要把肉扒展开确保入味和油封都尽量均匀—— 完成后系上袋口放冰箱冷藏腌制了几个小时。

差不多到晚饭时从冰箱里拿出猪扒,我依然不想开火、倒油、洗锅啥子的。正好家里还有之前没用完的面包糠,我决定就用蒸烤箱干炸了:三个盘子摊开,分别放面粉、鸡蛋液和面包糠。

先让肉排在面粉盘子里薄薄挂一层粉,然后在鸡蛋液里滚一圈,抖掉多余蛋液后均匀裹上面包糠然后摊开放在锡纸上。

因为怕表面太干,我还把家里剩的最后一点黄油切碎了在猪扒表面各处放了一点。

蒸烤箱180度烤20分钟后拿出来看了一下,面上酥了但底下居然还有点湿(烤出水了?),于是翻面200度再烤了10分钟出炉。

之前其实对这么薄的肉热风烤(吹)这么久有点疑问,不会成肉干吗?于是做好了心理准备,就当尝试嘛,如果烤出干巴巴的猪排肉我也认了!

然而出乎意料,猪扒不仅入味,即使肉很薄也挺moist的感觉挺嫩,而且越薄地方的越好吃,除了部分表面还不够酥脆,简直是相当成功~

于是当然要记录一下。